اسپانیا یکی از بیش از دوازده کشور در دریای مدیترانه است. جای تعجب نیست که غذاهای اسپانیایی شامل انواع مختلفی از میوه ها و سبزیجات تازه و انتخاب زیادی از ماهی از آتلانتیک و مدیترانه است. ماهی چند بار در هفته در شبه جزیره خورده می شود و حاوی روغن امگا 3 است که فکر می کند خطر ابتلا به بیماری قلبی را کاهش می دهد.
هر منطقه اسپانیا دارای غذاهای مورد علاقه خود غذاهای دریایی است. بسیاری از ماهی ها یا صدف ها با پیاز و سیر، و همچنین ادویه جات یا میوه های منطقه ای مخلوط می شوند. گرچه اکثر غذاهای ماهی در اسپانیا یافت می شود، سرخ شده، سوته و یا حاوی قطعات کوچک با برنج است، این فقط با لیمو و شراب سفید پخته شده است. مبتدی ها این دستور غذا را یک راه آسان برای لذت بردن از غذاهای اسپانیایی پیدا می کنند.
سوپ قارچ بیش از ماهی و با یک تکه از لیمو پخته شده و جعفری خرد شده برای آرایش دادن خدمت می کنند. با برنج سفید یا زرد یا سیب زمینی سرخ شده و یک سالاد ساده اسپانیایی مختلط سبز کنید تا غذای کامل داشته باشید. همراه با این ظرف جفت سفید شراب سفید.
آنچه شما نیاز دارید
- 2.2 پوند (1 کیلوگرم) فیله ماهی نرم یا ماهی سفید دیگر بدون پوست
- 2
- لیمو
- 4 اونس (125 میلی لیتر)
- روغن زیتون
- 1 پیاز بزرگ زرد یا سفید
- 4 اونس (125 میلی لیتر) سفید
- شراب
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
- 1 شاخه
- جعفری تخت برگ ( جعفری اختیاری)
چگونه آن را بسازیم
- ماهی را با حوله کاغذی بشویید و شستشو دهید. بعدا برای کنار گذاشتن جعفری را خرد کرده و کنار بگذارید.
- پوست را بریزید و پیاز را به حلقه بریزید. پور 2 اونس. روغن زیتون را به تابه های متوسط و حرارت بر روی حرارت متوسط. برش های پیاز بریزید تا به صورت قهوه ای بریزید و سوپ کنید.
- درجه حرارت را به دمای 350 درجه فارنهایت حرارت دهید. 2 لیمو را بریزید و بریزید و در انتهای یک تابه گوشتی قرار دهید. ماهی را روی برگه های لیمو قرار دهید. تکه های پیاز را در بالای ماهی قرار دهید. شراب را بر روی ماهی بگذارید و به آرامی نمک.
- پخت ماهی در قفسه مرکزی، برای 15 دقیقه کشف شده، یا تا زمانی که ماهی انجام شود. ماهی سبک خواهد بود و به راحتی با یک چنگال لکه می شود. چاشنی جعفری و ترشی لیمو. خدمت با برنج سفید یا زرد و یا سیب زمینی سرخ شده - patatas fritas . یک شکر سالادی سبز را بشویید و یک شراب نور سفید بخرید تا یک شام کامل ایجاد کنید.
بیشتر درباره غذای مدیترانه ای مدیترانه ای
غذاهای ساده ماهی اسپانیایی
- کیک نمک اسپانیایی با فلفل و پیاز دستور العمل - Bacalao con Pimientos y Cebolla
- ماهی قزل آلا با سبزیجات Recipe - Bacalao con Samfaina
- تجاوز به عنف Limon - ماهی در سس لیمو
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 539 |
| چربی کل | 30 گرم |
| چربی های اشباع شده | 4 گرم |
| چربی غیر اشباع | 21 گرم |
| کلسترول | 140 میلی گرم |
| سدیم | 646 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 8 گرم |
| فیبر رژیمی | 2 گرم |
| پروتئین | 53 گرم |