کاکا برگ های چای سبز را پردازش کرده است که به یک پودر ظریف تبدیل شده اند. پودر سپس آب جوش داده شده و با آب گرم می شود. تاتا به خصوص در بخش بهداشت و زیبایی تبدیل شده است، زیرا چای سبز در آنتی اکسیدان ها زیاد است. چای سبز معمولی تیره شده به دلیل خواص برگ در نظر گرفته می شود، اما شما فقط مقدار کمی از برگ را مصرف می کنید. در مورد matcha، یک برگ کل را مصرف می کند، و آن را به طور نمادین سالم تر می کند. یک قاشق چای خوراکی معادل 10 عدد چای سبز معمولی است.
چای کاکا به طور خاص رشد می کند. بوته های Matcha تا 20 روز قبل از برداشت تحت پوشش قرار می گیرند تا سایه برگ را از نور مستقیم خورشید برای افزایش سطح کلروفیل گیاهان فراهم کنند. این کار باعث افزایش تولید L-Theanine، اسید آمینه است که به طور طبیعی در گیاه چای اتفاق می افتد. این L-Theanine است که به چای تمایل به هم آرام و تحریک در همان زمان.
کارگران تنها بهترین جوانه ها را انتخاب می کنند. برگ هایی که قبل از خشک شدن به طور مسطح ریخته می شوند، Tencha تبدیل می شود که برگ مورد استفاده برای ساختن Matcha است. هنگامی که برگ از بین می رود، دمیده می شود، و زمین سنگ، آن را تبدیل به پودر خوب شناخته شده به عنوان matcha.
همه چیز درباره موس
موس دسر شیرین با کیک خرد شده به عنوان یک پایه است. تعدادی از چیزهای خوشمزه و شگفت انگیز را می توان به پایه اضافه کرد، مانند شکلات ذوب شده (برای موز شکلات)، میوه خالص، پنیر میوه، یا کره ای تهیه شده (مانند پودینگ یا کریسمس، سس وانیلی پایه لبنی و ضخیم شدن با زرده تخم مرغی بر روی پاتوپ ساخته شده است. آرارات مانند کیک خرد شده، نعناع (سفید و تخم مرغی شکر)، پاستای بمب (کل تخم مرغ و / یا زرده تخم مرغ به اضافه شکر) یا ترکیبی به پایه ژلاتین به عنوان یک تثبیت کننده استفاده می شود و سپس مخلوط در یک قالب سرد می شود.
نکته: در حالی که مواد تشکیل دهنده زیادی وجود ندارد و دستور العمل ساده است، همه چیز حساس به زمان و دما است. آماده باشید و دقیق باشید.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 قاشق غذاخوری پودر ژلاتین
- 4 قاشق غذاخوری آب
- 2 زرده تخم مرغ
- 1/2 قند شکر
- 1 فنجان شیر
- 1 فنجان کیک سنگین
- 1 قاشق چایخوری پودر چای سبز
- 3 تن صابون آب گرم
چگونه آن را بسازیم
- پودر ژلاتین را در 4 قاشق غذاخوری آب بریزید و کنار بگذارید.
- زرده تخم مرغ و قند را در یک کاسه مخلوط کنید.
- شیر را در یک تابه حرارت داده و ژلاتین را در شیر بریزید.
- به تدریج شیر را به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید.
- پودر چای سبز را در 3 لیتر آب گرم بریزید.
- چای سبز را در مخلوط تخم مرغ و شیر اضافه کنید و خوب مخلوط کنید، کاسه را در آب یخ خنک کن.
- کرم سنگین شلاق را به مخلوط اضافه کنید.
- مخلوط را به فنجان یا عینک ریخته و آنها را تا 2 ساعت در یخچال قرار دهید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 434 |
| چربی کل | 29 گرم |
| چربی های اشباع شده | 17 گرم |
| چربی غیر اشباع | 8 گرم |
| کلسترول | 190 میلی گرم |
| سدیم | 127 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 34 گرم |
| فیبر رژیمی | 0 گرم |
| پروتئین | 11 گرم |