چاک استیک

بخش های ریب و لاین گوشت گاو تولید برخی از بهترین استیک. آنها همچنین گوشت های گران قیمت را تولید می کنند. برای دریافت بیشتر از پول شما پیشنهاد می کنم یک قدم به جلو بروید و نگاهی جدی به چاک بگیرید. چاک نخستین نشسته بالای ریشه اولیه و شامل شانه است. تعدادی از عضلات متقاطع وجود دارد که می تواند چاک استاییک را سخت کند و باعث می شود که دانه گوشت چند بار در یک برش تغییر کند.

با توجه به این کمک خواهد کرد که انتخاب و حل و فصل این کاهش.

انتخاب یک چاک استیک : چند استاک شیک عالی وجود دارد، اما شما باید بدانید که کدام یک بهترین است و بهترین معامله. اگر سوالی دارید با یک قصاب صحبت کنید. اغلب، خرده فروش برچسب های استیک با نام های غیر استاندارد. قیمت یک استیک (در هر پوند) به طور عمده براساس کیفیت برش تعیین می شود، به طوری که بهتر استیک را بیشتر پرداخت کنید. همچنین، به یاد داشته باشید که هرچه بیشتر استیک سخت تر می شود، سخت تر می شود، بنابراین سعی کنید در نهایت متوسط یا متوسط نباشید تا حساسیت یک استیک بزرگ را احساس کنید.

• استیک چاک چشم : این استیک از سمت راست کنار ستاره چشم قرمز بریده شده است. این بهترین، به نظر من، از استیک چاک و مقدار زیادی در مقایسه با چشم بند است. این استیک کامل برای کباب کردن است و می تواند از بسته به کوره فقط کمی نمک و فلفل برود.
• شانه بالا تیغه : همچنین به عنوان استیک تخت آهن شناخته شده است، استیک استیک مناسب برای کوره. سنگ مرمر مرجانی این استیک را به مقدار زیادی طعم می دهد. استیک استیک است.

• مرکز شانه یا رانچ استیک یک نازک و منصفانه است. این به طور کلی چربی کمتری نسبت به سایر اسکایپ های چاک دارد، به طوری که عطر و طعم آن ممکن است کمی نور باشد. من پیشنهاد می کنم این استیک را با روغن زیتون مسواک بزنید، آب نمک و فلفل را بشورید و بعضی از سبزی های اولیه مانند پونه را اضافه کنید تا طعم کمی بیشتر شود. این استیک نازک تر است، بنابراین برای جلوگیری از خوردن آن، نزدیک آن را تماشا کنید.

• شانه ریز و درشت مناقصه یا خنده دار مناقصه استیک می رود از نقطه چاک اول در کنار تیغه بالا . در حالی که معمولا یک استیک کوچک طعم دار ، این قطع قطعا نیاز به یک مینیاتوری خوب اگر شما قصد آن را کباب کردن.
• چاک استیک از طرف چاک ایکای استیک بریده شده است اما حساسیت چشم چاک را ندارد. این صبحانه باید قبل از اینکه آن را بخورید تا آن را منصفانه بخورید، آن را بریزید. در حالی که هنوز یک برش طعم دهنده از گوشت این یکی از بهترین استیک برای کوره نیست.
• شانه ای استیک : مانند چاک استیک این برش سخت تر از گوشت است و قبل از کباب کردن باید آن را بریزید. این استیک بهتر است هنگامی که شما قصد دارید برای برش گوشت برای ظروف مانند فجرات استفاده کنید .

استیک چاک نیاز به مراقبت کمی بیشتر از کاهش گران تر، اما ارزش آنها را ارزش تلاش است. اطمینان حاصل کنید که شما می دانید که چگونه به درستی استیک گریل و اگر شما نیاز به یک چاک استیک کمی منحصر به فرد من بسیاری از دستور العمل های ماریناد را برای شما از را انتخاب کنید.