نان مدرسه نروژی با کرم وانیل غنی و یا پودینگ وانیلی پر از نعناع مخصوص است که برای ناهار کودکان خود و یا برای جمع آوری مدرسه ویژه آماده می شود.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 1/2 فنجان شیر
- 1/4 فنجان کره
- 1 کیلوگرم فعال
- مخمر خشک (2/1/4 قاشق چایخوری).
- 1/2 قند شکر
- 2 قاشق چایخوری
- هل هلت (تازه زمین)
- 4 فنجان آرد
- 1 کیلوگرم (5.1 اونس) فوری
- مخلوط پودینگ وانیل
- 1 تخم مرغ (خوب ضرب و شتم)
- 6 قاشق غذاخوری شکر پودر (به علاوه 1 قاشق غذاخوری آب، مخلوط شده به شکل یک لعاب سبک)
- نارگیل تکه تکه شده
چگونه آن را بسازیم
- شیر و کره را با هم مخلوط کنید و گرمای زیاد متوسط را در یک ظرف بخورید تا زمانی که شیر ریخته شود (زمانی که حباب های کوچک روی سطح مایعات یکنواخت می شوند). از گرما خارج شود و تا زمانی که "انگشت گرم" شود، از آن خارج شود.
- مخمر و شکر را به شیر مرطوب بگذارید و اجازه ده تا 10 دقیقه بمانید. سطح باید به عنوان اثبات مخمر شروع به حباب کند. بعد از 10 دقيقه، در كارداموم و آرد هم بزنيد تا خمير از طرف كاغذ مخلوط جدا شود. کاسه را با یک حوله آشپزخانه تمیز کنید و اجازه دهید تا حدود دو ساعت، حدود 1 ساعت افزایش یابد.
- هنگامی که خمیر افزایش یافته است، آن را پانچ کنید، آن را به سطح فلورسنت بریزید و تا صاف و براق بپاشید. دست های خود را به دوغ رول خمیر را به یک ضخیم 18 "طولانی" مار "، سپس آن را به 20 قطعه مساوی تقسیم کنید. هر قطعه را بین دستان خود را به یک نان کریستالی رول کنید و روی ورق پخت کمی بریزید. حوله و اجازه می دهد تا افزایش تا دو برابر، حدود 30 دقیقه.
- مخلوط پودینگ را طبق دستورالعمل آماده کنید، فقط شیر را به 2/1 فنجان کاهش دهید. اجازه دهید پودینگ در دمای اتاق در حالی که نان خود را افزایش می دهد ضخیم شود.
- ته ته ته ته ته ته 375 درجه. هنگامی که نان افزایش پیدا می کند، به آرامی مرکز هر یک را فشار دهید تا شکل خوبی ایجاد شود. پر از 1 تا 1 1/2 قاشق غذا خوری پودینگ (احتمالا شما بعضی از پودینگ ها را ترک کرده اید). مجاز به افزایش 10 دقیقه اضافی.
- تخم مرغ را به لبه ها و طرفهای نان برس بزنید. محل را در فر قرار دهید و 15 دقیقه بپزید تا قهوه ای طلایی باشد.
- از اجاق خارج کنید و اجازه دهید سرد شود. لیوان قاشق را در بالای نان، در اطراف، اما نه بیش از "چشم" پودینگ. غوطه ور کردن به نارگیل خرد شده.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 90 |
| چربی کل | 4 گرم |
| چربی های اشباع شده | 2 گرم |
| چربی غیر اشباع | 1 گرم |
| کلسترول | 18 میلی گرم |
| سدیم | 84 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 13 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 2 گرم |