گام به گام برای ساخت پودینگ یورکشایر

01 از 06

بهترین پودینگهای یورکشایر را بسازید - همیشه

این دستورالعمل Pudding یورکشایر سریع و ساده است و موفقیت را تضمین می کند. پودینگ یورکشایر یکی از اجزای اصلی غذاهای ملی انگلستان ، گوشت چرخکرده و یورتشیر پودینگ است. یک سینی از پودینگ یورکشایر تازه از اجاق گاز باید صاف باشد، طلایی قهوه ای با بیرونی و نرم وسط ترد

به نظر می رسد که هر کس راه خود را برای ایجاد puddings یورکشایر با توجه به تعداد دستور العمل خارج وجود دارد. هیچ راه درست یا غلطی تا زمانی که کار نمی کند.

بر روی لینک زیر برای دستور من کلیک کنید. من از زمانی که من یک کودک بودم، یورکشایر را ساختم، و این همان راهی است که من آنها را انجام می دهم، و آنها همواره درمان می کنند. باور کن آنها خیلی آسان هستند.

دستور العمل پودینگ یورکشایر من.

02 از 06

مرحله 1: عناصر را اندازه گیری کنید

در دستورالعمل من، پودینگ ها با اندازه گیری تخم مرغ های مساوی ساخته می شوند تا شیر را به آرد اضافه کنند. تنها عنصر دیگر که یک نمک نمک است. قبل از اینکه مخلوط را شروع کنید، این را اندازه بگیرید.

پس از اندازه گیری، محل را به یک کاسه و با استفاده از یک دستمال الکتریکی یا دست چسباندن، تخم مرغ، شیر و نمک را تا حد زیادی مخلوط کنید، نور و هوا را از بین ببرید. ترک 10 دقيقه برای استراحت

در نهایت، غربال آرد در ضرب و شتم دوباره خوب و قرار داده شده به یک طرف به استراحت.

هنگامی که کاملا مخلوط می شود، خمیر باید در آشپزخانه (یخچال و فریزر) حداقل 30 دقیقه بماند، در صورت امکان برای مدت طولانی، حتی تا چند ساعت. ترک خمیر به ایستادن اجازه می دهد تا حباب ها فرو بریزند و دانه های نشاسته ای در آرد برای نرم شدن. نتیجه این اقدامات بسیار سبک و خشن است.

03 از 06

قلع را آماده کنید

برای پودینگ های پخت و پز، می توانید قلع پودینگ سنتی یورکشایر (قلع سوراخ 4 x 2 "/ 5 سانتیمتر) یا قلع کوفته 12 عدد بکار برید.

در هر فنجان قلع، یک قطعه کوچکی از گوشت خوک، گوشت گاو، چربی گوسفند یا ½ قاشق چای خوری روغن نباتی قرار دهید.

سینی را در اجاق داغ قرار دهید و حرارت دهید تا چربی سیگار کشید.

پودینگ یورکشایر همچنین می توانید با استفاده از یک قلع بزرگ قلع بزرگ، پخته شوید. پودینگ بزرگ پخته شده سپس به اندازه قطعات برش داده می شود.

04 از 06

قلع را پر کنید

بعد از دادن خمیر یک خمیر خوب، کمی آب اضافه کنید، کاملا شسته و سپس یک سوم از هر فنجان را با خمیر پر کنید.

به سرعت قلع را به اجاق بازگردانید

05 از 06

پخت

پودینگ یورکشایر را تا طلایی قهوه ای بپوشانید و تقریبا 20 دقیقه آن را افزایش دهید.

اجتناب از باز شدن درب کوره در صورت امکان، به این دلیل که ممکن است پودینگ ها را از بین ببرد.

06 از 06

مرحله 9: پودینگ یورکشایر را خدمت کنید

در یورکشایر، خدمت به پودینگ به طور سنتی با گوشت گاو به عنوان یک غذای استارتر و گوشت و سبزیجات انجام می شود. گاهی اوقات پودینگ اندازه یک بشقاب شام است! اغلب پودینگ های کوچکتر در قوطی های گوشتی پخته می شوند و در کنار گوشت و سبزیجات خدمت می کنند.