همبرگر خوبی یک عنصر آمریکایی است، و در جنوب، مجتمع خوراکی هم مرغ است. بنابراین، چرا این دو را نمی توان ترکیب کرد؟ این دستور العمل برگر با استفاده از گوشت چرخ شده یا زمین به جای گوشت گاو (آن را به عنوان "همبرگر برگر" نامیده می شود، آیا این نیست؟). با گوشت خوک زمینی اشتباه گرفته شود، ژامبون زده شده شل تر است، اما به طور طبیعی کمتر از گوشت گاو زمین کمتر از 5 درصد چربی است. همچنین کالری کمتری دارد و ارزانتر است. ما در این دستور غذا را با فلفل خرد شده، پیاز، و ادویه ادویه می کنیم، اما می توانید آن را با استفاده از هر یک از طعم های مورد علاقه خود از برگر تهیه کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 فنجان ژامبون خرد شده
- 1/2 فنجان فلفل سبز ریز خرد شده
- 1/2 فنجان پیاز ریز خرد شده
- 1 قاشق غذاخوری ریز خرد شده جعفری تازه یا 1 قاشق چای خوری جعفری پوسته خشک شده
- 1/4 قاشق چای خوری نمک
- 1/8 قاشق چای خوری فلفل سیاه
- 1 قاشق غذا خوری سس Worcestershire
- 1 تخم مرغ (مورد ضرب و شتم)
- 2 قاشق غذا خوری کره unsalted
- 2 قاشق غذاخوری روغن نباتی
چگونه آن را بسازیم
- ترکیبی از ژامبون زده، فلفل سبز، پیاز، جعفری، نمک، فلفل و سس Worcestershire در یک کاسه.
- مخلوط در تخم مرغ مورد ضرب و شتم با دست یا یک قاشق چوبی.
- مخلوط را به 4 قسمت تقسیم کنید و شکل را به همبرگر تبدیل کنید.
- روغن کره و روغن را در یک کاسه بزرگ روی حرارت متوسط تا گرم تا گرم کنید.
- همبرگر مجلسی را برای حدود 5 دقیقه در هر طرف بپزید تا از طریق پخته شود.
- قبل از قرار دادن در نان، روی حوله های کاغذی تخلیه کنید.
نکات آشپزی و خدمت
ژامبون زمستانی ممکن است دشوار باشد در یک فروشگاه مواد غذایی پیدا شود، اما فروشگاه های قصابی یک منبع خوب هستند زیرا ممکن است گوشت را به فروش برسانند و گوشت را برای شما سفارش دهند.
(شما همچنین ممکن است بپرسید که آیا فروشگاه مواد غذایی شما می تواند گوشت را خریداری کند.)
همبرگر مجلسی خرد شده را می توان به عنوان همبرگر گوشت گاو سنتی در نان تکه تکه شده با تمام toppings به طور منظم، مانند کاهو، گوجه فرنگی، پیاز، و شراب. سیب زمینی سرخ کرده همیشه خوشایند است، اما اضافه کردن چیزی بیشتر طعم دار مانند حلقه پیاز، به غذا عمیق تر کمک خواهد کرد. البته، همبرگر همچنین می تواند با بخشی از سبزیجات پخته شده مانند هویج، گل کلم و کلم بروکلی زوج شود. با توجه به شور و شفافیت ژامبون، همبرگر خرد شده بهتر است بدون هیچ طعمی دیگر شور در طرفهای همراه.
بیشتر دستورالعمل های ژامبون خرد شده
علاوه بر همبرگر، می توان از ژامبون زده شده به نخود فرنگی یا نخود فرنگی استفاده کرد، مانند نخود فرنگی با ماکارونی و پنیر ، نخود فرنگی با کلم بروکلی ، نخود فرنگی و نخود فرنگی .
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 162 |
| چربی کل | 15 گرم |
| چربی های اشباع شده | 5 گرم |
| چربی غیر اشباع | 7 گرم |
| کلسترول | 72 میلی گرم |
| سدیم | 146 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 4 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 4 گرم |