آنچه شما نیاز دارید
- 1 2 پوند / 475 میلی لیتر گوشت خوک بدون استخوان
- 4 فنجان / 950 میلی لیتر ذرت پخته شده
- 1 فنجان / 240 میلی لیتر جوجه مرغ
- 1/2 فنجان / 120 میلی لیتر پیاز خرد شده
- 1/4 فنجان / 60 میلی لیتر آجیل کاج، کمی تند
- 1 تخم مرغ
- 2 قاشق غذاخوری / 30 گرم کره
- 1-2 گل میخک سیر، منگنه
- 1 قاشق غذاخوری / 15 میلی لیتر مرغ تازه، خرد شده
- 2 قاشق چای خوری / نمک 10 میلی لیتر
- 1 قاشق چای خوری / 5 میلی لیتر فلفل سیاه
چگونه آن را بسازیم
در یک اسطوجه، کره ذوب کنید. اضافه کردن پیاز و سیر و پخت تا مناقصه. سیگار را اضافه کنید و حدود 30 ثانیه بخورید. از گرما خارج شده و 1/2 قاشق چای خوری / 2.5 میلی لیتر نمک، 1/2 قاشق چای خوری / 2.5 میلی لیتر فلفل سیاه، ذرت، پیاز، آجیل کاج و تخم مرغ اضافه کنید. مخلوط کردن، اضافه کردن مرغ broth به آرامی تا زمانی که قابل گسترش است. چاشنی باید مثل چاشنی باشد. فصل را با نمک و فلفل بخورید.
کوره پیش گرم کن و آماده کباب غیر مستقیم.
پروانه یا رول برش گوشت خوک. اسپری کردن بیش از گوشت خوک و رول کردن. ایمن با طناب آشپزخانه. فصل با 1/2 قاشق چای خوری نمک و 1/2 قاشق چای خوری فلفل باقی بمانید. جگر خوک را در گرمای مستقیم بر روی کوره قرار دهید. هر دو دقیقه را بچرخانید تا سطح ناحیه گوشت خوک خوب و درخشان باشد. به بخش غیر مستقیم از کوره بروید و حدود 30 دقیقه یا تا زمانی که گوشت به دمای داخلی 165 درجه فارنهایت (74 درجه سانتیگراد) برسد، به مدت 30 دقیقه ادامه دهید. از گریل خارج شوید و بگذارید 5-7 دقیقه بمانید حذف نخ ریسی، برش و خدمت
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 759 |
| چربی کل | 31 گرم |
| چربی های اشباع شده | 11 گرم |
| چربی غیر اشباع | 12 گرم |
| کلسترول | 176 میلی گرم |
| سدیم | 1005 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 68 گرم |
| فیبر رژیمی | 10 گرم |
| پروتئین | 56 گرم |