راهنمای چاشنی لوبیا
لوبیا لوبیا (بعنوان مثال لوبیا سوپ) در مقایسه با لوبیا لوبیا مانند لوبیا سبز و موم لوبیا می تواند خشک شود و برای استفاده بعدی ذخیره شود. اما لوبیای تازه پوشیده شده، یکی از رفتارهای بزرگ غذای محلی است. آنها را شل کنید و آنها را در سوپ ها طبخ کنید و یا به سادگی به عنوان یک ظرف سوپ خرد کنید - آنها یک بافت خامه ای اضافی و طعم فوق العاده تمیز اما زمینی دارند.
01 از 06
لوبیا شلینگ چیست؟
لوبیای قره قاط. عکس © Molly Watson لوبیا لوبیا سبوس دار هستند، بسیار شبیه به لوبیا بیشتر در دسترس است. با این حال، غلاف های آنها ضخیم تر و خشک تر هستند، زیرا لوبیا در داخل تمایل دارند که کمی بزرگتر باشند. لوبیای قرنقاله که در اینجا به تصویر کشیده شده اند و به همین دلیل برای غلاف های آفتابگردان درخشانشان (لوبیا ها یک رنگ قهوه ای خنثی می کنند) نامیده می شوند، بیشترین لقمه های لوبیا هستند.
لوبیا خرمالو را می توان به صورت شلاق، خشک و نگهداری کرد تا بعدا استفاده شود، یا به صورت شسته شده و تازه پخته شده برای درمان فصلی کاملا فصلی. از لحاظ فنی، لوبیا فووا، لوبیا را پوسته می کنند، زیرا می توان آنها را به بلوغ رساند، پوسته و خشک شده.
02 از 06
فصل شلینگ لوبیا
لوبیا کره تازه دیانا میلر / گتی ایماژ لوبیای تازه لوبیا مانند لوبیا کره ای (لوبیا لوبیا) که در اینجا به تصویر کشیده شده است، در فصل هستند و در هر زمان از ماه جولای در اواخر گرمسیر تا سپتامبر یا اکتبر در مناطق سردتر در دسترس هستند.
03 از 06
چگونه چاودار لوبیا را انتخاب کنیم
لوبیای قره قاط. Patrizia Savarese / گتی ایماژ لوبیا خرد شده، بر خلاف بسیاری از محصولات، باید کمی زمانی که شما آنها را خریداری، کمی خشک شود. بیش از حد سبز و خیلی تازه است و حبوبات در داخل به اندازه کافی بالغ نیستند. نگاه کنید به غلاف که در حالی که شروع به خشک کردن کمی نگاه تازه با انتهای ساقه تازه و سبز برداشت . همانطور که با بیشتر محصولات، لوبیای خرد شده را انتخاب می کنید که برای اندازه آنها سنگین است.
به طور خلاصه: غلاف های بابونه با چاقو و لوبیا چربی درون آن ها انتخاب می شوند.
04 از 06
چگونه به پوسته پوسته پوسته لوبیا
بنفش بنفش لوبیا سبز. LazingBee / Getty Images لوبیا شلینگ باید، به عنوان نام خود را نشان می دهد، بسیار آسان برای پوسته. لوبیا خرد شده باید به اندازه کافی چاق باشد تا جفت با فشار دادن نور به خوبی باز شود. سپس می توانید انگشت خود را با انگشت خود درون غلاف قرار دهید.
05 از 06
چگونه برای ذخیره لوبیا شلینگ
لوبیا Cannellini Shelled. خشخاش براک / گتی ایماژ لوبیا بدون گلدان را در یک کیسه کاغذی بپوشانید یا به صورت پلاستیکی در یخچال قرار دهید تا آماده شستشو شود.
لوبیا پوشیده شده را به مدت 3 روز قبل از مصرف شستشو داده و سرد کنید.
توجه داشته باشید که لوبیا شبیه گلوله ای تازه خنک می شود. لوبیا را در یک لایه ی تک لایه بر روی یک ورق پخت قرار داده و تا زمانی که از طریق یخ زده یخ می شود، آن را بشویید. انتقال به یک کیسه پلاستیکی قابل انعطاف و تا شش ماه بستگی دارد.
06 از 06
چگونگی استفاده از لوبیا شلینگ
لوبیا شلینگ برشته شده کلودیا توتری / گتی ایماژ لوبیا لوبیا در سوپ ها و خورش ها بسیار عالی هستند. بر خلاف همتایان خشک شده، قبل از استفاده، آنها را خیس نکنید. بیشتر لوبیاهای شبیه سازی تازه به مدت 20 تا 30 دقیقه برای طبخ نیاز دارند، به همین ترتیب آنها را به دستور غذاها اضافه کنید. لوبیای تازه پوشیده شده نیز خوشمزه است.