یک پنکیک پفک بزرگ (همچنین به عنوان یک کودک هلندی شناخته می شود) همیشه یک درمان بزرگ بود. وقتی گیلاس در فصل گیلاس سریع و خشن به خانه می آید، شناخته شده است که انگشت شماری را به خمیر پنکیک پف کرده پرتاب می کند. این کمی شبیه clafoutis است، اما با بیت ها و لبه های چسبنده تر است.
از هر گونه نوعی گیلاس که دوست دارید استفاده کنید، گرچه این موردی است که کارهای شیرین بهتر از ترش کردن، به نظر من فروتنانه است.
آنچه شما نیاز دارید
- 1/4 پوند
- گیلاس
- 2 عدد تخم مرغ
- شیر 1/3 فنجان
- 1/3 فنجان آرد
- 1/4 قاشق چای خوری نمک
- 2 قاشق چای خوری شکر
- 1 قاشق غذاخوری کره
- طرز تهیه: پودر شکر برای پاشیدن
چگونه آن را بسازیم
- کوره را به دمای 400 درجه فارنهایت بریزید. گیاهان را بجوشانید ( ببینید که چگونه در اینجا )، آنها را به قطعات بزرگ بکشید.
- در یک کاسه متوسط، تخم مرغ و شیر را با هم بشویید.
- در یک کاسه متوسط، آرد، شکر و نمک را ترکیب کنید.
- کره را در یک ظرف پانل 10 اینچ قرار دهید و آن را درون کوره قرار دهید تا ذوب شود. از اجاق خارج کنید و کنار بگذارید.
- مواد مرطوب را به آن ها اضافه کنید و ترکیب کنید. گیلاس را اضافه کنید خمیر را به ظرف پخته داغ و کره بریزید و 20 دقیقه بگذارید. دمای درجه حرارت را به 350 درجه کاهش دهید و بسوزانید تا پانکک پف کرده و حدود 15 دقیقه به طور قهوهای مایل به زرد شود.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 1480 |
| چربی کل | 100 گرم |
| چربی های اشباع شده | 22 گرم |
| چربی غیر اشباع | 53 گرم |
| کلسترول | 472 میلی گرم |
| سدیم | 1،669 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 104 گرم |
| فیبر رژیمی | 20 گرم |
| پروتئین | 52 گرم |