آنچه شما نیاز دارید
- 1/1 پوند / 700 گرم گوشت خوک بدون چربی
- 1/2 فنجان / 120 میلی لیتر سرکه شراب قرمز
- 1/4 فنجان / 60 میلی لیتر سیب زمینی تازه
- 1/4 فنجان / 60 میلی لیتر روغن زیتون
- 1/4 فنجان / 60 میلی لیتر کره ذوب شده
- 3 قاشق غذاخوری / 45 میلی لیتر پودر تازه
- 2 قاشق غذاخوری / چیپس چیپوت 45 میلی لیتر در سس آدوبو (حدود 3 قاشق سوپخوری)
- 3 گل میخک سیر
- 1 قاشق غذاخوری / 15 میلی لیتر شکر قهوه ای
چگونه آن را بسازیم
برش گوشت خوک به داخل یک مکعب 1 اینچ. سرکه، سیب زمینی، سرکه، چیل، سیر و قند قهوه ای را در یک مخلوط کن یا پروسه غذا ترکیب کنید. شروع به مخلوط كردن و پوره كردن در روغن زيتون كرده و كاه را به آرام رساند تا صاف كنيد. 1/3 فنجان زعفران را کنار بگذارید و بقیه را به یک کیسه زیپ بالا ببرید. مکعب های گوشت خوک را اضافه کنید و به کت خود برگردید. حداقل 4 ساعت در یخچال نگهداری کنید.
کوره پیش گرم برای گرما متوسط. گوشت گوسفند را روی گوشت گاو بریزید و روی کباب داغ بگذارید.
گریل را در حدود 12 تا 15 دقیقه (برای دمای داخلی 160 درجه فارنهایت / 70 درجه سانتیگراد نگاه کنید)، گاهی اوقات بچرخانید و با ماریناد ساحلی محافظت کنید. از گریم خارج شوید و خدمت کنید
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 543 |
| چربی کل | 38 گرم |
| چربی های اشباع شده | 14 گرم |
| چربی غیر اشباع | 19 گرم |
| کلسترول | 111 میلی گرم |
| سدیم | 81 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 19 گرم |
| فیبر رژیمی | 3 گرم |
| پروتئین | 31 گرم |