نان های صلیبی داغ دارای تاریخچه ای طولانی به عنوان نان شیرین ساخته شده برای ارائه به خدایان باستان است. همانطور که ادیان تکامل یافته و تغییر یافتند، مسیحیان بنفش ها را به عنوان نان خاصی که هر ساله در جمعه خوبی می خورند، دریافت کردند.
این دستورالعمل اسطوخودوس، یک خمیر شیرین است که می تواند به 9 رول بزرگ یا 12 رول کوچکتر تقسیم شود. هر رول با یخ زده خوشمزه شیرین است، و آن را درمان ویژه برای هر کسی که دندان شیرین، و یا چند دندان شیرین است.
آنچه شما نیاز دارید
- برای Buns:
- 1 12 فلو اوز می تواند شیر را تبخیر کند
- 1/2 قند کره (ذوب شده)
- 1/2 قند شکر
- 1/2 قاشق چایخوری نمک
- 1-1 / 2 قاشق غذاخوری مخمر
- 1 تخم مرغ (مورد ضرب و شتم)
- 1 قاشق چایخوری. دارچین
- 1 قاشق چایخوری. جوز هندی
- 5 فنجان آرد (همه منظوره، تقریبا)
- برای Icing:
- 3/4 فنجان شکر (شیرینی)
- 1 قاشق غذاخوری. شیر
- 1 قاشق غذاخوری. کره آب شده)
- 1/3 قاشق چایخوری عصاره بادام
چگونه آن را بسازیم
- در یک کاسه بزرگ، در شیر تخلیه و کره ذوب شده هم بزنید. قند، نمک و مخمر را اضافه کنید. مخلوط کنيد تا شکر حل شود.
- مخلوط در تخم مرغ مورد ضرب و شتم، دارچین و ماست. به آرامی مخلوط کنید در آرد، یک فنجان در یک زمان تا یک خمیر نرم تشکیل شده است.
- خمیر را برای مدت 5 دقیقه خرد کنید.
- خمیر را به یک کاسه روغن بریزید و خمیر را به بالا بچرخانید تا روغن بالا برود.
- پوشش و اجازه دهید در محل گرم برای 1 ساعت افزایش یابد.
- خمیر را خرد کنید و حباب های هوا را بشویید. خمیر را به 9 رول بزرگ یا 12 رول کوچک تقسیم کنید. شکل را به رول و محل در پخت گریس یا ورق کوکی شکل دهید.
- پوشش و اجازه دهید برای 30 تا 45 دقیقه یا تا دو برابر افزایش پیدا کند. اسلش X در هر سطل زباله (اختیاری).
- پخت در 350 F برای حدود 45 دقیقه یا تا زمانی که انجام شود. از اجاق خارج شوید و اجازه دهید تا گرم شود.
- مواد تشکیل دهنده یخ زده را در کاسه کوچک قرار دهید. کریستال را در بالای نان با یخ زده قرار دهید.
نکات پخت نان:
- شما می توانید تخم مرغ را در این دستورالعمل حذف کنید و آن را با 1/4 فنجان آب جایگزین کنید.
- جایگزین تخم مرغ می تواند به جای تخم مرغ استفاده شود.
- مخمر را در یک مخزن هوادهی و در یخچال ذخیره کنید. گرما، رطوبت و هوا مخمر را می کشد و مانع از افزایش خمیر نان می شود.
- آرد را به طور صحیح نگهدارید تا از خراب شدن آن جلوگیری شود.
- شما می توانید هر نوع شیر را در این دستورالعمل استفاده کنید: کل شیر، چربی، کم چربی و غیره. شیر خشک نیز می تواند جایگزین شیر آب و شیر غیر شیری شود .
- یک شیر برای تبدیل جدول پودر شیر خشک وجود دارد. از آن برای تشخیص اینکه چقدر شیر خشک برای اضافه کردن به آب در هنگام جایگزینی شیر در دستور غذا استفاده کنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 244 |
| چربی کل | 13 گرم |
| چربی های اشباع شده | 7 گرم |
| چربی غیر اشباع | 4 گرم |
| کلسترول | 49 میلی گرم |
| سدیم | 257 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 30 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 4 گرم |