سس گوجه فرنگی ساده که این غذا را شروع می کند طعم بیشتری نسبت به مواد تشکیل دهنده ساده ای که ممکن است به نظر برسد. لوبیا لوبیا به خصوص برای برنزه شدن لازم است تا همه این عطر و طعم ها را به لوبیا برسانند، اما لوبیا سبز معمولی ، لوبیا موم یا سایر لوبیا خرد شده نیز به این شکل پخته نشده اند.
سبزیجات پخته شده تند، که بیشتر از پخته شده گرم می شوند، ممکن است خشم با مقدار زیادی از مردم باشد، اما من یکی از آن دسته از تکنیک های متنوعی هستم. لوبیا سبز کره ای پخته شده عالی هستند، اما همچنین این لوبیا فوق العاده مرطوب و طعم دار هستند.
آنچه شما نیاز دارید
- لوبیا سبز 1 پوند (یا لوبیا لوبیا)
- 2 تا 4 گل میخ سیر
- 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون
- 1/4 قاشق چای خوری نمک (دریا خوب، به علاوه بیشتر به طعم)
- 1 قاشق غذاخوری / 14.5 اونس گوجه فرنگی (پوست کنده، خرد شده، با آبمیوه)
- اختیاری: گیاهان تازه مانند آویشن یا پونه
چگونه آن را بسازیم
- از انتهای لوبیا بردارید. اگر دوست دارید، لوبیا را به اندازه قطعات نیش بزنید. لوبیا تهیه شده را کنار بگذارید.
- در یک کاسه بزرگ یا پودر پودر روی حرارت متوسط، روغن را حرارت داده و سیر را اضافه کنید. کوک را با هم زدن، تا زمانی که سیر زیبا و معطر باشد و فقط طلایی تبدیل شود، حدود 2 دقیقه است.
- گوجه فرنگی و نمک را اضافه کنید. کوک، اغلب تکان دهنده، تا زمانی که گوجه فرنگی شروع به شکستن، حدود 4 دقیقه.
- لوبیا خرد شده را اضافه کنید مخلوط کردن برای ترکیب همه چیز. پوشش، حرارت را تا حد متوسط کم کنید، و تا زمانی که لوبیا بسیار مرطوب هستند و مایعات روغن و گوجه فرنگی از بین می روند، حدود 20 دقیقه خنک می شوند.
- پوشش را بردارید اگر میخواهید برخی از گیاهان تازه را اضافه کنید، اکنون وقت آن رسیده است که ظرف آن عطر و طعم خود را به دست آورید اما تا زمانی که گلدان نکنید، آن را نخورید. گرما را به بالا بالا ببرید و گهگاه تکان دهید، بنابراین هر مایع اضافی تبخیر می شود. گوجه فرنگی باید به لوبیا چسبیده و لوبیا کاملا مرطوب و سبز روشن نیست، اما محو شده است. حبوبات را داغ، گرم یا در دمای اتاق قرار دهید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 545 |
| چربی کل | 12 گرم |
| چربی های اشباع شده | 2 گرم |
| چربی غیر اشباع | 8 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 170 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 86 گرم |
| فیبر رژیمی | 23 گرم |
| پروتئین | 28 گرم |