تخم مرغ، پنکیک و بیشتر بر روی یک ذغال چوب یا کوره گاز
لوازم جانبی بزرگ برای کوره شما امکان باز کردن تخم مرغ ، پنکیک، املت و هر چیز دیگری که می توانید در یک کاسه پخت تهیه کنید. با استفاده از این ابزار مفید، شما می توانید کوره خود را به یک کوره تبدیل کنید که تقریبا همه کاره نامحدود را به شما ارائه می دهد. اول، شما نیاز به پیدا کردن کوره است که مناسب برای شما و کوره خود را. سپس شما نیاز به یادگیری چند اصول اولیه برای پخت و پز کوهی آسان و سرگرم کننده است. اساسا یک ورقه فلز فقط یک ورق فلز است، چه از فولاد ضد زنگ ، چدن، و چه از جنس فلز است.
اندازه قرقره
مناسب برای شما نیاز به فضای شما می خواهید هر دو در فضای کوچک و همچنین فضای کوره. شما می توانید یک کوهنوردی که کل منطقه گریل یا یک کاسه کوچکتر را پوشش می دهد را پوشش می دهد که اتاق شما را به کوره نیز می دهد. اگر شما یک کوره کوچکی دارید، احتمالا می خواهید یک کاسه بزرگ را بزنید، اما اگر یک سطح کوره ای بزرگ داشته باشید، ممکن است بخواهید یک کوره را برای کباب کردن کنار بگذارید تا در آشپزخانه کوره بریزید. شما به طور کلی می توانید griddles در بسیاری از اشکال و اندازه های مختلف پیدا کنید. یک کوره زغال چوب کتری سبک دارید؟ در داخل آن میز توری وجود دارد.
کباب کردن ذغال سنگ ذغال سنگ
در یک کوره زغال چوب، شما باید مطمئن شوید که کوره ای که به شما اجازه می دهد جریان هوای کافی را کنترل کنید. این نباید بیش از حد نزدیک به سطح کوره قرار بگیرد و یا آتش سوزی از اکسیژن ناشی از جریان هوا کم است. در غیر این صورت، شما می توانید یک کوره بر روی یک کوره زغال چوب به آسانی به عنوان یک گریس گاز استفاده کنید .
با این حال، یکی از چیزهایی است که باید در مورد مناطق گرم و سرد استفاده کنید.
آیا می خواهید بخش بسیار گرم خود را از جنس و بخش متوسط گرم خود داشته باشید؟ اگر چنین باشد، شما باید از یک طرف ذغال سنگ ذغال سنگ بیشتر بخورید. با یک کوره گازی با مشعل های چندگانه، می توانید یک فیدر را در بالا و دیگری در رسانه ای ایجاد کنید تا این مناطق پخت و پز متفاوت را ایجاد کنید.
اسرار دشت
پخت و پز در فضای باز در یک کاسه بسیار آسان است.
داشتن مناطق مختلف پخت و پز یک ایده خوب است، به طوری که شما می توانید مواد غذایی بیشتری را در اطراف آنها را به عنوان پخته شده است. شما همچنین می خواهید اطمینان حاصل کنید که شما نوعی روغن یا کره دستی دارید. مگر اینکه با استفاده از یک کاسه نانسیکت، شما باید با روغن، پخت و پز اسپری یا کره بخورید تا از غذا خوردن جلوگیری شود. هنگام استفاده از اسپری پخت و پز در نزدیکی شعله باز، هشدار داده شود. اسپری های پخت و پز می تواند بسیار قابل اشتعال باشد و یا از همه آنها اجتناب کنید و یا اطمینان حاصل کنید که بسیار مراقب باشید.
ایمنی کوهنوردی
این یک ایده خوب است که در هنگام کباب کردن با کباب پز، کت و شلوار فرش یا لوازم مشابهی در دسترس داشته باشید. آنها تمایل به حرکت در اطراف شما و شما ممکن است نیاز به سرعت آنها را دوباره در محل. یک زیر دریایی به اندازه مناسب نیز باید باشد.
شما همچنین باید برای مقابله با چربی اضافی در هنگام استفاده از یک کاسه آماده باشید. اگر، به عنوان مثال، شما مقدار زیادی از گوشت خوک را میپزیدید تا مطمئن شوید که چربی گوشت گوسفند به جایی رسیده است. گریس سقوط به شعله باز یک کوره خوب نیست. آتش سوزی و زنگ های گریس می تواند خطر بزرگی باشد بنابراین اطمینان حاصل کنید که شما با اضافه شدن بیش از حد گریس در ریزه کاری خود ناتوان نباشید. یا نگه داشتن آن را تخلیه دور یا برنامه غذایی بر روی مواد غذایی که خیس کردن روغن.
اگر یک گاز گریس در یک کوره گاز داشته باشید، گاز را در منبع خاموش کنید، هوا را خالی کنید، با خیال راحت همه مواد غذایی را که می توانید تخلیه کنید، بیرون بیاورید و آن را از خود بسوزانید.
هرگز بر روی یک روغن گریس نگذارید. با یک کوره زغال چوب، دریچه ها را ببندید و درب کوره را ببندید تا خنک شود و آتش کاملا کشته شده است. این 20 دقیقه طول خواهد کشید.