باور کنید یا نه، کوره احتمالا بهترین دستگاهی است که شما باید پیتزا را تهیه کنید . حرارت بالا و خشک برای پیتزا مناسب است و این دستور العمل پوسته اولیه شما را در یک دنیای جدید کوره شروع می کند.
آنچه شما نیاز دارید
- 4 فنجان / 950 میلی لیتر آرد همه منظوره
- 1/1 فنجان / 360 میلی لیتر آب (گرم، حدود 110 درجه)
- 2/3 فنجان / 160 میلی لیتر آرد کل گندم
- 1 قاشق غذاخوری / 15 میلی لیتر روغن زیتون
- 1 بسته مخمر (خشک فعال)
- 1/1 قاشق چای خوری / نمک 7.5 میلی لیتر
- 1 قاشق چای خوری / 5 میلی لیتر شکر
چگونه آن را بسازیم
ترکیب کره آب، روغن، مخمر و قند را در یک کاسه کوچک. اجازه دهید 5 دقیقه یا زمانی که حباب می شود ایستاده باشید. مخلوط کردن آرد و نمک را به طور کامل در یک پروسه غذا یا میکسر بگذارید. مخلوط مخلوط آب را اضافه کنید. بگذارید برای 2 دقیقه مخلوط کنید. به طور مختصر روی یک سطح کمی ملایم بپاشید. محل را در یک کاسه بزرگ روغن قرار دهید و آن را برای مدت 2-3 ساعت در محل گرم قرار دهید. این باید در اندازه دو برابر شود. هنگامی که خمیر افزایش یافته است، به آرامی آرد دو ورقه پخت و پز.
در یک سطح فلور ریز کردن 1/4 از خمیر را به یک دایره حدود 1/8 اینچ ضخامت. روی ورق پخت و پز قرار دهید فرآیند را تا چهار مرتبه تکرار کنید. یک پیتزا را روی یک کوره تمیز، روغن زده و پیش گرم کنید قرار دهید. کیک پیتزا کبابی در حدود 1 دقیقه تا زمانی که قهوه ای پایین باشد. با انبر، آنرا به آرامی آنرا بچرخانید و برای 30 ثانیه اضافی کباب کنید. از کوره جدا کنید و با پیتزا های باقی مانده تکرار کنید. بگذار باحال باش بالا با پیتزا مورد علاقه خود را toppings و بازگشت به یک کوره پیش گرم برای حدود 2-3 دقیقه. مراقب باشید برای جلوگیری از سوزش. بهتر است که یک پیتزا را در یک زمان گریل بزنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 52 |
| چربی کل | 2 گرم |
| چربی های اشباع شده | 0 گرم |
| چربی غیر اشباع | 1 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 307 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 8 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 1 گرم |