من عاشق پیتزا خانگی هستم هیچ چیز بهتر از کشیدن یک پیتزا گرم از اجاق و برش دادن آن نیست. این پنیر از پوست خارج می شود، وقتی پوست شما به آن نیش می زد، تند و تیز است و طعم سس کامل است.
شما می توانید با توجه به سلیقه خود این سس پیتزا را خنک یا گرم کنید. اگر طعم واقعا تند را دوست داشته باشید، فلفل دلمه پاپ یا فلفل نارنگی را اضافه کنید، برخی از چیله های سبز کنسرو شده به خوبی خشک شده یا برخی از پودر فلفل کایین یا پودر شکلاتی. بعضی از فلفل های جلابانی ترشی می تواند بسیار عالی باشد، مانند فلفل چیپوتل در سس ادووبو. اگر، با این حال، شما می خواهید یک پیتزا ملایم تر، از ادویه هایی استفاده کنید که در این دستور استفاده می کنید.
البته، شما می توانید توپپورهای مورد علاقه خود را به این سس فوق العاده اضافه کنید. همه چیز از بیکن کانادا و آناناس، قارچ و فلفل، سوسیس پخته شده و مقدار زیادی پیاز، با این سس خوشمزه است. (اگر میخواهید قارچها را اضافه کنید، از کنسروهای خشک شده استفاده کنید؛ در غیر اینصورت قارچها در روغن زیتون همراه با پیاز را قبل از استفاده از آن بخورید). همچنین میتوانید پنیر را تغییر دهید. از پروولون یا هاراتی یا سوئیس یا چدار استفاده کنید. همه چیز به تو بستگی دارد!
این پیتزا را با یک لیوان آب سرد سرد و برخی از crudites با یک سیب سبزیجات مرتع زینتی سرو کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 پیاز، خرد شده
- 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
- 2 (8 اونس) قوطی سس گوجه فرنگی
- 1 (6 اونس) می تواند رب گوجه فرنگی باشد
- 1/2 قاشق چای خوری پودر سیر
- 1/2 قاشق چای خوری ریحان خشک
- 1/2 قاشق چای خوری پونه خشک شده
- 1/2 قاشق چای خوری نمک
- 1/8 قاشق چای خوری فلفل
- 1/3 فنجان آب
- 2 کیک پیتزا بابلی (یا 2 قوطی پیتزا خمیر)
- 1 کیلوگرم pepperoni
- اختیاری: فلفل (سبز)
- اختیاری: قارچ کنسرو شده (تخلیه شده)
- 3 فنجان پنیر ماتزارلا خرد شده
چگونه آن را بسازیم
کوره را به دمای 400 درجه فارنهایت کور کنید. پیاز را در روغن زیتون کباب کنید تا آن را در یک کاسه بزرگ بریزید. سس گوجه فرنگی، رب، خردل، ادویه جات و آب را اضافه کنید. کوک، اغلب تکان دهنده، بیش از حد کم حرارت تا زمانی که ضخیم و مخلوط، حدود 10 دقیقه.
اگر شما از خمیر پیتزا کنسرو استفاده می کنید، آن را بر روی صفحات کوکی ها بریزید و با توجه به دستورالعمل های بسته، قبل از اینکه خمیر را تنظیم کنید، آن را بریزید.
انجام این کار موجب شفافیت پوست می شود و پیتزا را قوی تر می کند. همچنین طعم پوسته را بهتر می کند و بافت بهتر را به آن می دهد.
سس را به طور یکنواخت بر روی هر دو پوسته پیتزا بپاشید و روی تمام آن ها بپاشید. پنیر را به طور یکنواخت پودر کنید.
پیتزا را در دمای 400 درجه فارنهایت را برای 15 تا 25 دقیقه پخت یا پیتزا را گرم کنید، پوسته ترد و قهوه ای طلایی است و پنیر ذوب می شود و شروع به قهوه ای می کند.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 193 |
| چربی کل | 9 گرم |
| چربی های اشباع شده | 4 گرم |
| چربی غیر اشباع | 4 گرم |
| کلسترول | 18 میلی گرم |
| سدیم | 165 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 21 گرم |
| فیبر رژیمی | 4 گرم |
| پروتئین | 9 گرم |