چای بعد از ظهر کجا آغاز شد؟
بیشتر مراسم و خدمت به چای بعد از ظهر بیشتر از مراسم مذهبی انگلیس نیست. اعتقاد بر این است که اعتبار برای سفارشی به آنا، هفتمین دوشس بدفورد در اوایل قرن 19 می رود. عادت معمول در خدمت شام از ساعت 8 تا 9 بعد از ظهر، دوشیزه گرسنه و با دیرکردن بعد از ظهر از بین رفت. برای از بین بردن گرسنگی، او می خواست چای، نان و کره و کیک ها را در اتاقش خدمت کند.
بعدها او دعوت دوستان را برای پیوستن به او در خانه اش دعوت کرد و چای سبک چنین موفقیتی بود که عادت به دست آورد.
دوشس در بازگشت به لندن سفارشی را ادامه داد و به زودی چای "در خانه" تکامل یافت که به سرعت در سراسر انگلستان پخش شد. اطلاعیه های مربوط به چای به خویشاوندان و دوستان فرستاده می شود که در چه زمانی چای را خدمت می کنند. گاهی اوقات سرگرمی فراهم شد اما اغلب آن فقط گفتگو و شایعات کمی بیکار بر روی چای و کیک بود. اگر اعلامیه های "در خانه" دریافت شد مهمان انتظار می رود در حضور، مگر اینکه البته، اعتراض به ارسال شد. حداقل یک نفر هر روز در خانه نگهداری می شد و ارتباطات اجتماعی به سرعت برقرار شد و زنان به طور منظم یکدیگر را دیدند.
مصرف چای به تدریج از خانه و خارج از کشور به طور کلی پخش می شود. احزاب چای طبق معمول و اتاق چای تبدیل شدند و باغ چای به سرعت در همه جا بوجود آمد.
در طول دوره ادواردین، "در خانه" به عنوان تمایل به سفر افزایش یافته است محو شده است.
در حال حاضر چای در سالن های چای جدیدی از هتل های لوکس به بازار عرضه شده است. ریتز یکی از مشهورترین و فروشگاه های عالی مانند Fortnum و Mason بوده و اغلب همراه با موسیقی نور و گاهی حتی رقص کمتری نیز همراه است. رقص های چای به چیزی از پدیده تبدیل شد و تا زمانی که پس از جنگ جهانی دوم طول کشید، اما پس از آن به تدریج ناپدید شد.
مانند چای بعد از ظهر، در حال حاضر احیای بزرگ رقص چای در سراسر انگلستان و ایرلند و لذت بردن از آن در تمام سنین است.
بعد از ظهر چای امروز
دو جنگ جهانی به طور کلی جذب چای بعد از ظهر را تغییر دادند، به ویژه با گذشت زمان تغذیه چای در 50 سالگی، اما سفارشی تا قرن بیستم ادامه داشت. با این حال، به عنوان بریتانیا عاشقانه خود را با قهوه خانه آغاز شد، متاسفانه، چای بعد از ظهر کمی بیش از یک سینه از سنت بریتانیا محو شده قبل از گردشگران گرد و غبار.
Whizzing به جلو به قرن 21، هر چند، چگونه چای بعد از ظهر در Ritz در حال حاضر یکی از تجربه ترین ناهار خوری در لندن؟ و خارج از اتاق های چای مشهور بتی در یورکشایر، صف ها بلوک را رد می کنند. بیا سه ساعت، بالا و پایین کشور، ناهارخوری هتل ها پر است و میزها زیر وزن پایه های مربا بسته بندی شده با کیک و شمعدانی است. چاشنی ها یک بار دیگر دوباره راه می روند.
به طرز وحشیانه ای، رکود اقتصادی که در سال 2008 آغاز شد، به خاطر احیای این اعتبار است. به نظر می رسد بازگشت به ارزش های سنتی تر و پیگیری های خانگی شایع تر است.
با این حال، یک تفاوت بزرگ وجود دارد. در زمان دوشیزه، چای مرتب پر از شکاف در روز است.
امروزه ظروف بعد از ظهر تمایل دارند هر دو جایگزین ناهار و نیاز به یک شام بزرگ را کاهش دهد. "در خانه ماندن" ما از چای بعد از ظهر استفاده می کند به عنوان راهی برای دیدار و خوردن. و چه راه بهتري براي استفاده از زماني در مواجهه با مرطوب و سرد، چند ساعت بعد از چاي و چربي؟ پس مد روز چای بعد از ظهر است که در بودجه عروسی انتخاب می شود به جای آن که غذای صبحانه رسمی را خدمت کند. و حتی اسپا در سراسر کشور بعد از ظهر چای را به عنوان بخشی از یک روز آبگرم خدمت می کنند.
اگر می خواهید آنچه را که به طور سنتی در یک چای بعد از ظهر خدمت کرده اید ببینید، به این دستورات نگاه کنید