پاسخ کوتاه: نه به همان اندازه که فکر می کنید
اصطلاح "طبیعی" در این روزها بسیار زیاد است. به نظر میرسد از برچسبهای غذا به آشپزهای آشپزانه اعتقاد بر این است که چیزی طبیعی است "خوب است". یکی از مطالعات اکثر مصرف کنندگان را پیدا کرد، هرچند که "طبیعی" معنی بیشتری از " آلی " داشت.
برای روشن شدن: این به سادگی درست نیست
بنابراین چه معنی «طبیعی»؟
به لحاظ قانونی، مواد غذایی برچسب "طبیعی" حاوی ترکیبات مصنوعی ، مواد رنگی یا مواد نگهدارنده شیمیایی نیستند.
به نظر می رسد خوب است یا این کار را می کند؟
عنصر مهم کلمه "مصنوعی" است. به عنوان یک مصرفکننده ممکن است چنین چیزی را "پردازش شده" نباشد. این ساده به این معنی است که عطر و طعم به تعریف زیر از طعم "طبیعی" متناسب نیست :
"عطر و طعم طبیعی روغن اسانس، روغن زیتون، جوهر و یا استخراج، پروتئین هیدرولیزات، تقطیر یا هر محصول از کوره، حرارت دادن و یا آنزیمولیز، که شامل مواد تشکیل دهنده طعم مشتق شده از ادویه، میوه یا آب میوه، آب سبزیجات یا سبزیجات، گوشت، غذاهای دریایی، مرغ، تخم مرغ، محصولات لبنی و یا محصولات تخمیر آن، که عملکرد قابل توجهی در غذا به جای مواد مغذی، طعم دهنده، خوراکی، مخمر، گیاه، پوست، جوانه، ریشه، برگ یا سایر مواد مغذی است. "
بنابراین، اگر عطر و طعم از هر یک از مواد تشکیل دهنده بالا ساخته شده است، "طبیعی"، مهم نیست که چقدر تغییر کرده و دستکاری شده است، از جمله پروتئین های پردازش است که شما ممکن است و یا ممکن است مطلوب را در نظر نگیرید.
درباره "طبیعی" در برچسب گوشت چیست؟
این همان چیزی است که در بالا ذکر شده است، با عنصر اضافه شده که گوشت یا مرغ به همین ترتیب تنها "حداقل پردازش شده" است. این هیچ ارتباطی با داشتن آلی و یا دامنه آزاد ندارد .
به طور خلاصه، این بدان معنی است که گوشت است.
برای تکرار: تمبر "همه طبيعی" در گواهی گوشت فقط بدين معنی است که شما در حال خريد گوشت هستید.
از آن جا تندتر می شود.
گوشت از حیوانات درمان شده با هورمون های مصنوعی می تواند (و یا) برچسب "طبیعی"، مانند گوشت تزریق شده با محلول شور. مطمئنا، شور (آب نمک) عطر و طعم را اضافه می کند، اما همچنین وزن قابل توجهی را برای محصول فروخته شده توسط پوند می افزاید.
و تا زمانی که چیزی در راه حل نمکی با تعریف یک "عطر و طعم طبیعی" مطابقت نداشته باشد، گوشت هنوز هم می تواند به عنوان "طبیعی" نامگذاری شود، که به ما یک قطعه منصفانه از این ایده می گوید که فقط گوشت خریداری شده است. برای مثال، شکر می تواند به محلول اضافه شده با نمک اضافه شود، به هیچ وجه از طعم های مشتق شده از سایر غذاها سخن نگوید.
بنابراین قطعات بسیار مرغ پردازش شده با لیست عناصر غیر قابل توصیف می تواند به طور قانونی به عنوان «حاوی تمام مرغ طبیعی» یا به عنوان «مرغ طبیعی ساخته شده» نام گذاری شود.
برای کسب اطلاعات بیشتر در مورد گوشت گوشت، چه چیزی برچسب گوشت به معنی؟
آیا به دنبال "طبیعی" بر روی برچسب غذا است؟
به طور خلاصه، برچسب "طبیعی" بر روی غذا چیزی است و دستورالعمل هایی درباره اینکه غذاها می توانند برچسب "طبیعی" باشند، وجود دارد، اما آنها خیلی سختگیرانه نیستند. برای افرادی که علاقه مند به غذاهای خالص و غذاهای فرآوری شده یا حداقل پردازش شده اند، برچسب "طبیعی" احتمالا به شما چیزی نمی گوید که شما می خواهید بدانید.