از توت فرنگی تا توت فرنگی
01 از 09
تمشک ها
تصاویر جونور / نام تجاری X تصاویر / گتی ایماژ بسیاری از انواع توت ها به دسته "تمشک" می افتند - Marionberries (که بعدها به نام شهرستان ماریون در اورگن نامیده می شوند) شاید بهترین شناخته شده باشند. آنچه که همه آنها به اشتراک می گذارند یک بنفش عمیق، تقریبا سیاه و طعم یکسان عمیق است. آنها یک یادداشت چسبیده ای دارند که به طور خاص خوشمزه است.
سیب زمینی را در Blackberry Keeper of Buttermilk Cobbler امتحان کنید.
ماهی قزل آلا در فصل شروع می شود از ماه می تا ماه جولای.
02 از 09
بلوبریبلوبری. عکس © Molly Watson زغال اخته نقطه عطفی شیرین ترش است. زغال اخته وحشی تمایل به کوچکتر شدن و طعم بیشتر متمرکز شده، زغال اخته کشت شده بزرگتر و آبدارتر است. با این حال، مراقب باشید، برای زغال اخته بدون طعم، که تبدیل شده اند بیش از حد معمول است. خوشبختانه، اغلب فروشندگان بازار کشاورزان قبل از اینکه شما را بخرند، طعم محصولات خود را می دهند.
زغال اخته خوشمزه در یک پای ، گردش ، کیک کوچک و یا cobblers خوشمزه است. آنها همچنین می توانند برای خنک کردن سربیت یا بستنی استفاده شوند . آنها علاوه بر غذاهای دوست داشتنی به سالاد بریده می شوند.
زغال اخته در فصل از ژوئن تا اوت است.
03 از 09
کران بری
خربزه تازه. عکس © Getty Images Cranberries بومی شمال امریکا هستند، جایی که آنها رشد می کنند و یا در بوته ها رشد می کنند. آنها سخت و تار می شوند، معمولا با مقدار قند، خشک و شیرین شده و یا برای شربت یا سایر مواد مخدر استفاده می شوند.
خربزه ها در ماه سپتامبر تا نوامبر برداشت می شوند.
04 از 09
خرگوش
خرگوش عکس @ Getty Images Gooseberries توت های سبز مانند سبزیجات با بازیگران نقره ای و ترش است. از آنجا که طعم شدید آنها بهتر است از ترشحات، کیک ها و سایر غذاهای بسیار شیرین استفاده شود. گوزنبرگ ها همچنین می توانند مانند خربزه ها استفاده شوند- برای ساخت سس ها که به خوبی با اردک و بازی کار می کنند.
Gooseberries در خنک تر، اما نه در هوای خشک، که در آن فصل از ماه ژوئیه تا سپتامبر است، رشد می کند.
05 از 09
خرگوش
خرگوش عکس © microgen / Getty Images Huckleberries ها بسیار کوچک و کمیاب هستند که بسیار شاداب هستند. آنها با کرم عالی، بر روی بستنی پوشیده شده و یا در کیک، ترشی، ترش، و سس استفاده می شود.
در ماه های آگوست و سپتامبر به دنبال huckleberries هستید. آنها در Northwest اقیانوس آرام به طور گسترده ای در دسترس هستند.
06 از 09
تمشک
انواع تمشک. عکس © Ericka McConnell، مورد استفاده با اجازه از گتی ایماژ تمشک ها دارای هسته های خالی (که تفاوت اصلی بین آنها و گیاهچه ها است) و در ظریف صورتی تا عمیق قرمز به طلایی و حتی سیاه و سفید می آیند. تمشک ها شاید ظریف ترین انواع توت ها هستند. به دنبال توت های مات بدون کبودی و یا خرد کردن و یا هر چیزی از راه دور از انواع، یک بار یک تمشک شروع به شکست، بقیه تمایل به دنبال به سرعت.
از آنجا که تمشک ها به خوبی حفظ نمی کنند، قصد دارند از آنها سریع استفاده کنند. قبل از استفاده، به سرعت آب را در آب سرد بشکنید و آن را به آرامی بر روی یک حوله ای تمیز کنید و خشک کنید. عطر و طعم ملایم تند از تمشک با کمی کرم و شکر، یا یک کبوتر یا پودینگ نان را امتحان کنید.
تمشک را در ماه ژوئن تا اوت دنبال کنید.
07 از 09
سالمونریج
سالمونریج کیت داگلاس / گتی ایماژ Salmonberries، همانطور که شما ممکن است حدس بزنید، نوع ماهی قزل آلا رنگی است. آنها همچنین تمایل دارند که در نزدیکی جریاناتی که در آن ماهی قزل آلا سرخ شده است، رشد کند، چه در ساحل غربی بریتیش کلمبیا تا آلاسکا ، یا در ساحل شرقی نیوفاندلند . سالمونری ها تمایل دارند که کاملا آبدار باشند، اما می توانند مانند تمشک یا تمشک استفاده شوند. مانند سایر گیاهان زراعی، آنها فاقد کربوهیدرات هستند و در آنجا رشد می کنند.
در ماه ژوئیه و اوت، سالمونرهایی را که از پایه هایشان آویزان هستند نگاه کنید.
08 از 09
توت ساسکاتون
توت ساسکاتون. انواع سبزیجات ساسکاتون لذت بردن از خوردن غذاهای محلی در بسیاری از استان های کانادا هستند . آنها بسیار شبیه به زغال اخته بزرگ هستند، در هر دو شکل و رنگ بنفش تا آبی آنها. آنها را می توان در انواع مختلفی از جمله کیک، ترش، شراب، و خشک استفاده کرد. نخستین ملتهای مردم سالار به طور سنتی از این شیرینی و توت های طعم دهنده به عنوان راهی برای حفظ و افزودن عطر و طعم برای گوشت خشک استفاده می کردند.
توت هاى ساسكاتون مانند ماهى هاى وحشى در آمريكاي شمالى در ماه ژوئيه و آگوست رسيده اند.
09 از 09
توت فرنگیتوت فرنگی. عکس © Molly Watson توت فرنگی کاملا رسیده بهتر از غذا خورده می شود. آنها را جاز کنید، آنها را سرپا نگه دارید ، کیک های سنگین و یا سرکه شکمی با کیفیت خوب بر روی آنها ریخته. یکی دیگر از درمان های مورد علاقه سریع این است که شیرینی توت فرنگی در خامه ترش یا ماست ساده و سپس کمی شکر قهوه ای. توت فرنگی نیز در غلات، به عنوان یک کیک کوچک، در یک اسطوخودوس ، و یا به Maffins Strawberry Ricotta پخته شده است. توت فرنگی به سادگی با سایر توت ها، خربزه ها و میوه های گرمسیری در یک سالاد میوه ای مطابقت می کند.
توت فرنگی از کالیفرنیا و فلوریدا در تمام طول سال در دسترس است، اما انواع توت های محلی رسیده در طول فصل سنتی خود از آوریل تا ژوئیه بهترین هستند.