چمنزار، ارگانیک، دامنه آزاد - این چه معنی دارد؟ با استفاده از این راهنما به برچسب گوشت حس گرمای گوشت را حس کنید. شما خواهید دید که بسیاری از این برچسب های رایج مبهم و یا تأیید نشده اند. بهترین روش برای خرید گوشت با استانداردهای خاص، یافتن یک تولید کننده یا مزرعه است که به دنبال روش هایی است که برای شما اهمیت دارد.
استانداردهای "دامنه آزاد" (یا "رایگان رومینگ") برای مرغ وجود دارد، اما نه برای گوشت های دیگر. مرغ با برچسب "محدوده آزاد" باید به خارج از منزل دسترسی داشته باشند، گرچه این نیازی به مرتع نیست و ممکن است خاک و یا سنگ های قیمتی یا حتی بتونی باشد. اگر زندگی مرغ هدایت شده برای شما مهم است، تحقیق مزرعه یا رشد بر روی برچسب.
از آنجا که هیچ استاندارد قانونی برای "محدوده آزاد" در هنگام استفاده از تخم مرغ یا گوشت به غیر از جوجه ها وجود ندارد، برچسب در هنگام استفاده از این محصولات دندان هایی ندارد. در اکثر موارد، با این حال، به این معنی است که حیوان به خارج از منزل دسترسی دارد.
چپ به دستگاه خود، گاو چمن تمام زندگی خود را می خورد. گوشت گاو متعارف (و مقدار زیادی گوشت گاو آلی) در پایان عمر خود برای تغذیه دانه ها به ارمغان می آورد. گوشت گاو از گاو که به طور انحصاری بر روی چمن رشد کرده است دارای چربی اشباع شده و مواد مغذی بیشتری است که گوشت گاو به پایان رسید .
گوشت گاو تغذیه شده با گوجه فرنگی USDA فقط یک رژیم غذایی علفی و دسترسی به مرتع در تمام طول سال دارد. این برنامه داوطلبانه است، اما بدون تایید شخص ثالث. برچسب هایی که "100٪ چمن تغذیه شده" یا "گیاهان دارویی" خوانده شده و توسط شخص ثالث تأیید شده اند، مانند انجمن آمریکایی Grassfed، گوشت گاو را فقط از علف و حبوبات تامین می کند.
03 از 08
طبیعی است
خوک های پستاندار. Travel Ink / Getty Images "طبیعی"، شاید، برچسب دروغین ترین گوشت است. USDA "طبیعی" و "همه چیز طبیعی" را به عنوان یک محصول غذایی تعریف می کند که حداقل مورد پردازش قرار گرفته و حاوی مواد نگهدارنده یا مواد مصنوعی نیست. از آنجا که این همه مربوط به تمام گوشت تازه است، این برچسب نسبتا بی معنی است.
04 از 08
به طور طبیعی افزایش یافته است
استانداردهای "به طور طبیعی افزایش یافته" توسط USDA در حال توسعه هستند. احتمالا آنها هورمون ها، آنتی بیوتیک ها و محصولات جانبی حیوانی را ممنوع خواهد کرد. در حال حاضر، این برچسب معنای قانونی یا استانداردهای قابل تایید ندارد.
05 از 08
هیچ آنتی بیوتیک وجود ندارد
تولیدکنندگان باید مستنداتی را ارائه دهند که گاوها هر گونه آنتی بیوتیکی را برای برچسب گوشت گاو خود «بدون آنتیبیوتیک تولید نکرده باشند» ارائه می دهند، اما هیچ تضمینی یا آزمایش ثالث وجود ندارد. همین امر برای مرغ و گوشت خوار نیز صادق است.
06 از 08
بدون هورمون
گوشت با برچسب "هیچ هورمون تجویز شده"، با توجه به تولید کننده، هورمون رشد داده نشده است. در حالی که تولید کننده باید برای انجام این کارنامه ها را ارائه کند، اما شخص ثالث تأیید نشده است.
از برچسب هایی که "هورمون آزاد" یا "بدون هورمون" را می گویند، مشکوک باشید، زیرا گوشت حاوی هورمون های طبیعی است که بخشی از زندگی و عملکرد حیوانات است.
07 از 08
ارگانیک
گواهی USDA برای گوشت آلی ممنوع استفاده از هورمون های رشد، آنتی بیوتیک ها، خوراک های اصلاح شده ژنتیکی یا محصولات جانبی حیوانی در بالا بردن دام. فراتر از این شیوه ها، به درمان یا شرایط زندگی حیوانات نمی پردازد.
08 از 08
پرورشدهنده
هیچ استاندارد قانونی برای "شیری" وجود ندارد، اما معمولا مورد استفاده قرار می گیرد تا تأکید شود که حیوانات در ابتدا در خارج از منزل در مزرعه زنده زندگی می کنند که در آن جوجه ها می توانند دمش بزنند و خوک ها می توانند ریشه کنند.