این ژامبون پخته شده با یک قاشق چایخوری قهوه ای قهوه ای و خردل لیزری به پایان رسید. این ترکیب ترکیبی شیرین و ترش است، به طعم وانیل عالی می دهد.
این یک ژامبون پخته شده با شیرینی خوشمزه است که برای شام یک تعطیلات بزرگ و یا جمع آوری یکشنبه مناسب است.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 شکر بزرگ (آماده به آشپزی و دودی، حدود 12 تا 16 پوند)
- برای Glaze:
- 1 فنجان شکر قهوه ای قهوه ای (بسته بندی شده)
- 2 قاشق غذاخوری شربت ذرت (یا شربت طلایی یا شربت نیشکر)
- 2 قاشق غذاخوری آرد
- 1/4 قاشق چایخوری دارچین
- 1 قاشق غذا خوری Dijon (یا دلیر دلپذیر، مورد علاقه شما)
- 1 قاشق غذا خوری سرکه سیب
- 2 قاشق غذا خوری آب
چگونه آن را بسازیم
- بخاری را به 325 درجه فارنهایت برسانید. یک فنجان کوره را با فویل بگذارید. ژامبون را در فویل قرار دهید تا چربی را به سمت چپ قرار دهید. آن را در پانل پخت قرار دهید.
- پخت برای 18 تا 20 دقیقه در هر پوند، یا تا زمانی که یک دماسنج گوشتی یا پروب دما حدود 145 F را ثبت کند
- در همین حال، لعاب را لکه کنید. در یک کاسه متوسط، شکر قهوه ای، دارچین، آرد، خردل و سرکه را ترکیب کنید. حرارت را تا حد متوسط کم کنید تا صاف باشد. آب را اضافه کنید و بجوشانید شستشو دادن، تکان دادن، برای 1 دقیقه.
- فویل را از هم جدا کنید و چربی اضافی را بردارید. تخم مرغ را در تمام سطح به دست آورید، الگوی الماس را ایجاد کنید. بازگشت به اجاق و ادامه دادن پخت به حدود 155 تا 160 F، basting با مخلوط لعاب اغلب.
شما هم ممکن است دوست داشته باشید
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 1586 |
| چربی کل | 75 گرم |
| چربی های اشباع شده | 21 گرم |
| چربی غیر اشباع | 34 گرم |
| کلسترول | 590 میلی گرم |
| سدیم | 10633 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 56 گرم |
| فیبر رژیمی | 7 گرم |
| پروتئین | 162 گرم |