همه چیز در مورد دسر فرانسه
اگر شما یک دندان شیرین داشته باشید، اگر برای کشیدن سفره فست فود زرشکی فرانسه از آن استفاده میکنید، برای درمان باید در نظر بگیرید. پس فقط این ظرف چیست و چطور ساخته شده است؟ با این بررسی مختصر، با این درمان لذت بخش آشنا شوید.
به طور خلاصه، clafoutis (pronounced "kla-FOO-tee") یک دسر پخته شده است که توسط پختن گیلاس در یک خمیر کستار مانند شبیه به خمیر پنکیک ساخته شده است. آیا هنوز دهان شما مرطوب است؟
Clafoutis سنتی در مقابل تغییرات
به طور سنتی، clafoutis به طور خاص با گیلاس سیاه ساخته شده است، اگر چه بسیاری از variations clafoutis شامل میوه های دیگری از جمله آلو، آلو، زغال اخته یا سیب. بنابراین، اگر گیلاس مورد علاقه شما نیست، سعی کنید این میوه ها را عوض کنید. اگر بخواهید غذا بخورید، با این حال، از نظر فنی، می دانید که این تغییرات باید به جای clafoutis به نام flaungard ها باشد.
چگونه نانوایی ها ظرف را آماده کنید
بعضی از نانوایی ها مایل به ترک چشمه های گیلاس در گیلاس هنگام ساخت شیشه (به اصطلاح clafouti). پختن Clafoutis با گیلاس های پیتزایی که به اندازه کافی پوشیده نشده است، باعث می شود عطر و طعم گیلاس بسیار قوی تر شود. بنابراین، اگر شما از طعم میوه لذت ببرید، این ممکن است راهی برای رفتن باشد.
البته، البته، خوردن یک دسر پر از گیاهان گیلاس، خطرات بی شماری از انواع دندان ها را ارائه می دهد، بنابراین این عمل تا حد زیادی کاهش یافته است. اگر شما یک آشپز سنتی هستید و فکر می کنید که می توانید چاه های غذای گیلاس را به کار ببرید (صبحانه در نظر گرفته شده)، سعی کنید ظرف را به مدرسه قدیمی تبدیل کنید.
شما همواره می توانید ظرف را دوباره بجوشانید.
کافویت کجاست؟
خوشبختانه، شما مجبور نیستید تمام این مسیر را به فرانسه ببرید تا این دسر را انتخاب کنید. اگر یک رستوران فرانسوی در منطقه شما وجود داشته باشد، می توانید شرط بگذارید که اگر شما در یک شهر بزرگ زندگی می کنید، با اطمینان تماس بگیرید تا ببینید که آیا در منو clafoutis وجود دارد.
اگر یک آشپز سرباز هستید یا به مهارت های پخت خود اعتماد دارید، ابتدا سعی کنید دسر را در خانه بگذارید.
Clafoutis یک ظرف بسیار پرطرفدار است و دستور العمل های این درمان خوشمزه در تعدادی از کتاب های آشپزی و همچنین آنلاین نیز موجود است. آشپز مشهور مانند جولیا کودک دستور العمل برای clafoutis ساخته شده است. اگر شما یک مخلوط کن، یک ظرف پخت کره ای و شیر، شکر، تخم مرغ، وانیل، نمک و آرد دارید، می توانید این ظرف را خاموش کنید. به یاد داشته باشید که برای تهیه این ظرف نیاز به گیلاس ندارید، بنابراین می توانید از میوه های دیگر برای ساخت شیشه یا فلوجه استفاده کنید.
اکثر دستور العمل ها برای سروهای شش تا هشت نفر به صورت کافی عرضه می شود، بنابراین اگر شما بیشتر بخواهید، باید دستور را دو برابر کنید یا سه برابر کنید. در حالی که clafoutis پس از یک وعده غذایی تسکین دهنده عالی است، ظرف نه تنها به عنوان یک دسر خدمت می کند. اغلب به عنوان غذای صبحانه نیز سرو می شود. برای شما این است که آیا می خواهید غذا را در صبح یا عصر بخورید. اگر مبلغ زیادی را تهیه کنید، ابتدا می توانید آن را به عنوان یک دسر خریده و سپس آن را دوباره صبح بخورید.