برای بسیاری در ایالات متحده، نام جولیا کودک مترادف با غذاهای فرانسوی است. او غذاهای افسانه را به سوی امریکا آورده است و نام او از آن به بعد نیز مرتبط است. دستور العمل های آن بیان بی انتها از قدردانی برای فرهنگ فرانسه و مواد غذایی است که به شدت با آن مرتبط است.
این 9 دستورالعمل کلاسیک برخی از ظروف مورد علاقه او، هر چند
این دستور العمل ساده brioche در یک بار نور، شیرین، طلایی و غنی است. Aromatic شروع به توصیف buttery، عطر و بوی شیرین این brioche را به عنوان افزایش می دهد، بپز، و سرد است. خمیر بسیار کارآمد است، بسیار بیشتر از دیگر brioches. این دستور غذا را برای صبح شنبه یا بعدازظهر طولانی ذخیره کنید، زمانی که وقت بیشتری برای تحمیل ریتم آرام ریزش، چرت زدن، شکل، افزایش و در نهایت پختن دارید.
این سالاد غذای دوست داشتنی در نیس، فرانسه، یک جزیره زیبا در Cote d`Azur (Riviera فرانسوی) به وجود آمد. نسخه کلاسیک تنها از سبزیجات تازه و خام استفاده می کند، اما تغییرات متعددی ایجاد شده است که محصولات پخته شده را شامل می شوند. این نسخه لذت بخش نزدیک به اصل، تنها با اضافه کردن سیب زمینی آب پز شده و لوبیا سبز می باشد. بالا بردن آن با لیمو خردل Vinaigrette برای افزایش کامل لکه دار.
Coq au Vin Recipe Coq au Vin. گتی Umages Coq au vin، یا مرغ در شراب، به عنوان یک روش خوشمزه برای مرطوب کردن یک پرنده دشوار و قدیمی در خانواده های فقیر ایجاد شده است. مرغ نوشیدنی در شراب غذای فوق العاده و شاداب است که نیاز به بیش از یک باگت و شراب خوب ندارد تا کامل شود.
گوشت گاو کلاسیک کلاسیک یا Boeuf Bourguignon وجود دارد. در اینجا نسخه سنتی است که شما احتمالا در برخی مواقع در زندگی خود مواجه شده اید. به طور جهانی لذت ببرید، این خورش گوشت گاو آهسته تهیه غذای نهایی است.
05 از 08
دستور غذا Pissaladière پیسالادیر HUGHES هارو / hemis.fr - گتی ایماژ Pissaladière یک فلفل دلمه ای، پیاز پیاز پروتئین دارچین با زیتون، anchovies و گیاهان است. آن را به یک مستطیل کوچکی تقسیم کنید که برای یک مهمانی مهمانی افسانه ای است. آن را با یک سالاد و سوپ برای یک ناهار خردسال یا نور اصلی بخورید.
06 از 08
سیب زمینی چی سوپ دستور العمل سوپ تره فرنگی و سیب زمینی. دیوید مارشدن گتی عکس این دستور العمل سوپ سیب زمینی شیرین در خانواده من برای نسل ها بوده است. هنگامی که من یک کودک بودم، آن را به عنوان درمان برای هر چیزی که به شما تعلق داشت شناخته شد. هنوز هم هست این سیب زمینی سیبزمینی ساده، خامه ای و آرامش بخش را فقط با لمس درست ادویه ها، باعث می شود آشپزی خانه را به یک هنر بی نظیر تبدیل کند.
این خورش یک ظرف شگفت انگیز است که در اوایل روز - و یا حتی یک روز پیش از زمان - ایجاد کند تا طعم های پیچیده را خنک و توسعه دهد. به یاد داشته باشید که گوشت گاو و سبزیجات در این دستور غذا باید برای 12 تا 24 ساعت قبل از اینکه شما حتی شروع به فرآیند پخت و پز را تمیز کنید. دستور غذاها از پرون معمولا با برنج سرو می شود.
08 از 08
گیلاس کافوتی دستور العمل گیلاس Clafoutis. Regis Vincent این دستور العمل clafouti گیلاس، همچنین به عنوان clafouti aux cerises شناخته می شود، شناخته شده ترین نسخه کیک خرد شده فرانسه سنتی پف شده است. در فرانسه، معمول است که خدمت کند به Clafouti با چاله های گیلاس دست نخورده. برای سهولت در جدول، و برای اطمینان از ایمنی دندان، اطمینان حاصل کنید که گیاهان را گود می کنید یا مهمانان خود را از سنت پیش بینی می کنید.