این کرفس کرفس افرا به شدت از فراوانی کانادا از شربت افرا تازه هر روز به دست می آید. اگرچه این شیرینی ها حاوی هیچ نوع شکلات شکلات معمولی نیستند، اما مطمئنا به اندازه کافی غنی هستند تا عنوان قارچ را بدست آورند. لذت بردن از آنها را تنها با یک کرم کافه، و یا خدمت آنها را پس از یک شام فرانسه مضمون کانادایی.
آنچه شما نیاز دارید
- 2 فنجان شربت فلفل تیره
- 1 فنجان نیم و نیم (یا
- کرم کرم )
- 8 اونس شکلات تیره بهترین کیفیت، ذوب شده است
چگونه آن را بسازیم
- در یک کاناپه متوسط با گرمای کم متوسط، شربت افرا را به نصف و نیم بریزید. ادامه مخلوط کردن را تا 239 درجه فارنهایت بر روی یک دماسنج آب نبات ادامه دهید.
- کرم افرا را به یک ظرف پخت کم عمق بریزید و مخلوط را به دمای اتاق خنک کن. شما همچنین می توانید ظرف پخت را در یخچال بگذارید تا سریعتر مخلوط شود. فقط اطمینان حاصل کنید که کرم افرا به اندازه کافی قوی برای رول به توپ است، در غیر این صورت، اگر آن را به اندازه کافی سرد نیست، ممکن است قوام کارامل. (هنوز خوشمزه است، اما شکل ترفل مورد نظر را نمیدهد).
- سپس، کرم افرا را به توپ های قطر 3/4 اینچ بسپارید و در یک ورق پخت تا زمانی که مشکلی داشته باشید، یخ بزنید.
- کرم فورا یخ زده را در شکلات ذوب شده فرو کنید و سپس در یخچال قرار دهید.
- هنگامی که پوشش شکلات سخت شده است، احساس رایگان در خدمت در دمای اتاق.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 239 |
| چربی کل | 11 گرم |
| چربی های اشباع شده | 7 گرم |
| چربی غیر اشباع | 3 گرم |
| کلسترول | 17 میلی گرم |
| سدیم | 11 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 34 گرم |
| فیبر رژیمی | 2 گرم |
| پروتئین | 2 گرم |