این کرم شیرینی طعم دار و دستور العمل بسیار آسان برای آماده سازی است. فقط آب یخ را در ظرفشویی بگذارید تا سریعا خنک شود.
این کرم شیرینی را به عنوان یک کاسه لایه ای، کیک پف یا اکلایور استفاده کنید، یا از آن برای پر کردن یک کیک اسفنجی یا دونات کرم پر شده استفاده کنید.
مربوط
کرم کیک لیمو Meyer
آنچه شما نیاز دارید
- 3 تخم مرغ بزرگ (زرده)
- 3 فنجان شیر (یا استفاده از بخشی نیم و نیم برای یک کاسه ی غنی تر)
- 1/2 فنجان شکر (دانه)
- 1/3 فنجان ذرت استار
- 1/4 قاشق چای خوری نمک
- 1 1/2 قاشق چای خوری عصاره وانیل (یا 1 قاشق چای خوری وانیل خمیر لوبیا و 1/2 قاشق چای خوری عصاره وانیلی)
چگونه آن را بسازیم
- در حدود 1 تا 2 اینچ آب یخ در سینک و یا یک ظرف بزرگ (به اندازه کافی بزرگ برای قرار دادن محیط زغالسنگ در زمانی که خردل انجام می شود).
- در یک کاسه متوسط، زرده تخم مرغ را صاف کنید. به تدریج شیر را اضافه کنید، آن را به طور مداوم بشویید تا کاملا مخلوط شود.
- در یک کاسه متوسط، شکر دانه ای، ذرت ذرت و نمک را ترکیب کنید. مخلوط با سوزن به طور کامل مخلوط کنید. در حدود 1/2 فنجان مخلوط شیر را بشویید و تا صاف هم بزنید. در مخلوط شیر باقی مانده را با هم مخلوط کنید تا کاملا مخلوط شود.
- تابه را روی گرمای متوسط متوسط قرار دهید و آن را به طور مداوم به مدت 10 تا 15 دقیقه تکان دهید و یا تا زمانی که مخلوط ضخیم شود و جوشانده شود. اجازه دهید آن را برای 1 دقیقه جوش، ادامه به طور مداوم هم بزنید.
- بطری را با آب یخ بلافاصله در مخزن یا ظرف قرار دهید. مخلوط اغلب به عنوان مخلوط سرد. عصاره وانیلی یا کره لوبیا وانیل را مخلوط کنید.
- یک ورق پوشش پلاستیکی را بر روی سطح چوب خرد کرده فشار دهید تا از تشکیل پوست جلوگیری شود. کاسه را به یخچال منتقل کنید تا کاملا خنک شود.
- این دستور غذا حدود 3/1 فنجان کیک شیرینی می دهد.
- از آن برای پر کردن کرم پف کرده، دونات پر شده، کیک، کیک رول یا سایر دسرها استفاده کنید.
تغییرات
- لیمو - آب میوه و گل سرخ 1 لیمو کوچک همراه با عصاره وانیلی اضافه کنید.
- وانیلی لوبیا - عصاره وانیلی را به 1 قاشق چای خوری کم کنید و 1 قاشق چای خوری لوبیا وانیل اضافه کنید.
- شکلات - 1/4 فنجان پودر کاکائو غیر شیرین را به مخلوط شکر و ذرت تقسیم کنید و یا 3 اونس شکلات نیمه شکلات ذوب شده را داخل کرم شیرینی داغ بکشید درست قبل از اینکه آن را از بخاری بردارید.
- قهوه - به شیر، اضافه کردن 1 قاشق غذاخوری پودر اسپرسو یا دانه های قهوه فوری.
- توت فرنگی، زغال اخته یا تمشک - اضافه کردن حدود 1/3 فنجان ترشی از تمشک تمشک، تمشک یخ زده، یا مربای توت فرنگی همراه با وانیل.
- دیگر طعم دهنده ها - همراه با وانیل، 1/4 قاشق چای خوری بادام، نارگیل یا طعم نعناع را اضافه کنید.
شما هم ممکن است دوست داشته باشید
پودینگ Butterscotch خانگی خانگی آسان
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 159 |
| چربی کل | 2 گرم |
| چربی های اشباع شده | 1 گرم |
| چربی غیر اشباع | 1 گرم |
| کلسترول | 90 میلی گرم |
| سدیم | 53 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 27 گرم |
| فیبر رژیمی | 0 گرم |
| پروتئین | 3 گرم |