یهودیان اروپای شرقی این دوزخ پختن کوکی ماندلبرو را می نامند ، اما هر کشوری نسخه دارد. ایتالیایی ها بیسکویت ، بریتانیایی ها و آفریقایی های جنوبی سرزنده هستند، و beschuit (zwiebacks) در هلند محبوب هستند. این دستور العمل کره ای کامل در قهوه dunked.
گرچه لازم نیست، شما می توانید شکلات نیمه طلایی ذوب شده ذوب شده و ذوب شده را روی کوکی ها به پایان برسانید. آنها را به سختی پوشانید. آنها هفته ها را نگه می دارند
آنچه شما نیاز دارید
- کره ی دمای اتاق 8 اونس
- 1 قند شکر
- 3 تخم مرغ بزرگ
- 2 قاشق چای خوری عصاره وانیل
- 3 فنجان
- آرد همه منظوره
- 1 قاشق غذا خوری پودر پخت
- 1/2 قاشق چای خوری نمک
- 1 فنجان بادام هندی
- 1 فنجان شکلات نیمه شکلات
- 1 فنجان شکلات سفید
چگونه آن را بسازیم
خمیر را خرد کنید
- کوره گرم به 300 F. یک ورق پخت بزرگ با کاغذ بریزید .
- در یک کاسه بزرگ مخلوط، کره 8 اونس کره ی اتاق و یک قاشق سوپ خوری را بزنید. ضرب و شتم در 3 تخم مرغ بزرگ، یکی در یک زمان. 2 قاشق چای خوری عصاره وانیل را اضافه کنید.
- در یک کاسه جداگانه، 3 فنجان آرد عمومی، 1 قاشق غذا خوری پودر پودر و 1/2 قاشق چای خوری نمک، و مخلوط خمیر را اضافه کنید. 1 فنجان بادام زمینی را اضافه کنید.
- خمیر را در بسته بندی پلاستیکی بگذارید و برای مدت زمان 1 ساعت آن را تفت دهید. تقسیم خمیر در نیمه دست های خنک بسیار ملایم. در ورقه ورقه ورقه ورقه کاغذ، هر نیم خمیر را به یک ورودی 3 "× 11" می رساند. پخت 35 دقیقه یا تا زمانی که طلایی قهوه ای و به لمس است. از اجاق خارج شوید افزایش دما تا 325 F
- با استفاده از یک گوساله فلزی طولانی، سیاهههای مربوط به بیسکویتی را بر روی قفسه های سیمان بپوشانید و به طور کامل خنک شوید. محل برش هیئت مدیره و قطر قطعه را با چاقوی خاردار یا برش برش را به 3/4 اینچ برش دهید.
- قطعات را به سمت پایین بر روی ورق های نانوایی بریزید. پخت 10 دقیقه. تکه های بیش از حد را بشکنید و 10 دقیقه بیشتر بپزید. به طور كامل روی قفسه های سیم كشی كنید
خندیدن را انجام دهید
- شکلات نیمه شکلات و شکلات سفید را به صورت جداگانه در مایکروویو ذوب کنید. با استفاده از یک چنگال، شیرینی شکلات نیمه طلایی را به صورت مورب روی کوکیها قرار دهید. با استفاده از چنگال، شکلات سفید قطره را در جهت مخالف بر روی کوکی ها قرار دهید.
- هنگامی که شکلات کاملا خشک می شود، ظرف مدت 3 ماه در یک ظرف هوادهی ذخیره کنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 437 |
| چربی کل | 31 گرم |
| چربی های اشباع شده | 15 گرم |
| چربی غیر اشباع | 11 گرم |
| کلسترول | 110 میلی گرم |
| سدیم | 264 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 36 گرم |
| فیبر رژیمی | 3 گرم |
| پروتئین | 7 گرم |