برای این درمان شیرین، شما نیاز به بستنی ساز. شما می توانید از دستور العمل بستنی وانیل بر پایه کستار استفاده کنید یا دستور العمل خود را تنظیم کنید. سپس در سس کره کره بادام زمینی برای یک درمان مبرفی شگفت انگیز بگردید.
آنچه شما نیاز دارید
- 3 فنجان کرم شلاق سنگین
- 1 فنجان شیر کامل
- 3/4 فنجان شکر
- 4 زرده تخم مرغ، ضرب و شتم
- 2 قاشق چای خوری وانیل
- کره کره بادام زمینی:
- 1/2 فنجان کره بادام زمینی
- 1/2 فنجان شستشوی کرم
- 2 قاشق غذاخوری سبوس ذرت
- 1/4 فنجان شکر قهوه ای روشن، بسته بندی شده
چگونه آن را بسازیم
بستنی:
- کرم، شیر و شکر را در یک ظرف پودر سنگین ترکیب کنید.
- گرما را با گرما کم متوسط، اغلب با هم زدن، تا زمانی که شکر حل شود و مخلوط داغ است.
- در حدود 1 فنجان مخلوط داغ را به زرده زرده تخم مرغ بریزید و به طور دائمی بشویید.
- مخلوط تخم مرغ را به ظرف پودر ریخته و به طور مداوم بشویید.
- پختن بیش از حد حرارت متوسط، به طور مداوم هم زدن، تا زمانی که مخلوط داغ کمی ضخیم شده و پشت قاشق آن، حدود 6 دقیقه پوشش داده شود. اجازه ندهید این مخلوط جوش بخورد
- فشار را از طریق یک سینر مش به یک کاسه و در وانیل مخلوط کنید.
- پوشش و کاملا خنک شود. بستن بر اساس دستورالعمل های بستنی ساز.
کره کره بادام زمینی:
- کره بادام زمینی، 1/2 فنجان شستشوی کرم، 2 قاشق غذاخوری شربت ذرت و 1/4 فنجان شکر قهوه ای را در یک ظرف بخورید. حرارت را روی گرما کم، تکان دهید، تا زمانی که صاف و شکر حل شود. خنک کردن کاملا.
- مخلوط بستنی را به ظرف اضافه کنید و با قاشق مخلوط کره بادام زمینی جایگزین کنید. چرخش به آرامی با یک چاقو. بستن تا مخلوط جامد است.
- حدود 1 کوارت از بستنی می سازد
- سس کره کره بادام زمینی را برای استفاده از کوره گرم شده صرفه جویی کنید.
دستور العمل بستنی بیشتر
شربت بلوبری
بستنی افرا
تمشک صرب
بستنی رباب
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 1170 |
| چربی کل | 89 گرم |
| چربی های اشباع شده | 48 گرم |
| چربی غیر اشباع | 26 گرم |
| کلسترول | 416 میلی گرم |
| سدیم | 326 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 78 گرم |
| فیبر رژیمی | 3 گرم |
| پروتئین | 22 گرم |