طعم هیجان انگیز یک ماریناد ceviche درست همانطور که برای غذاهای دریایی نیز برای سبزیجات کار می کنند، برای کسانی که غذاهای دریایی را دوست ندارند از دست بر روی آنها خجالت نکشید! پنیر مازارلا تازه جایگزین ماهی خام در این سالاد سالم است که همچنین دارای پیاز خشک شده سنتی، فلفل داغ فلفل ، ذرت آند کچل و سایر سبزیجات رنگارنگ است.
آنچه شما نیاز دارید
- 1/2 پیاز قرمز
- 3 لیمو
- 1 فلفل قرمز
- 1/2 فنجان ذرت پخته شده (choclo اگر موجود باشد)
- 1 آووکادو
- 1/2 فلفل فلفل فلفل قرمز یا فلفل قرمز فلفل قرمز Amarillo
- 8 اونس پنیر مازارلا تازه
- برگ فلفل قرمز 1/4 فنجان
- نمک و فلفل برای چشیدن
چگونه آن را بسازیم
- پیاز را به تکه های نیمه ماه بسیار نازک بریزید و آنها را در یک کاسه آب نمک قرار دهید. اضافه کردن آب 1 آهک و ترک آنها را به marinate برای حداقل 20 دقیقه.
- فلفل قرمز را برش دهید و در یک کاسه با ذرت قرار دهید.
- فلفل فلفل فلفل را بشورید و با سبزیجات تکه تکه کنید.
- پنیر آووکادو و موتزارلا را به مکعب کوچک (1/2 اینچ) بریزید و به کاسه اضافه کنید.
- پیاز را از بین ببرید و به سبزیجات دیگر اضافه کنید. سالاد را به آرامی با آب از 2 لیمو باقی مانده، و با نمک و فلفل به طعم غذا بخورید.
- سالاد مارینت را در یخچال قرار دهید تا مدت 15 دقیقه پوشش داده شود.
- به طور مرتب سیب زمینی را ریز ریزه کنید و سالاد را به آرامی بریزید و سیب زمینی خرد شده را با هم مخلوط کنید.
- بلافاصله خدمت کنید
2 به عنوان یک دوره اصلی یا 4 به عنوان یک ظرف جانبی یا اشتها آورده می شود.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 372 |
| چربی کل | 22 گرم |
| چربی های اشباع شده | 9 گرم |
| چربی غیر اشباع | 9 گرم |
| کلسترول | 48 میلی گرم |
| سدیم | 489 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 32 گرم |
| فیبر رژیمی | 7 گرم |
| پروتئین | 15 گرم |