Crème brûlée یک دسر بسیار محبوب است که شما تقریبا در هر رستوران ناهارخوری خوب پیدا خواهید کرد. کرم ضد آفتاب خنک کننده صاف بسیار با سلیقه ی شستشوی شکر سخت مخلوط می شود. دسر لذت بخش که مهمانان را تحت تاثیر قرار می دهد، crème brülée در واقع بسیار ساده است.
این دستورالعمل خاص دارای عطر و طعم نارگیل زیبا و خامه ای است که هر دو شیر نارگیل و پوسته نارگیل شیرین را شامل می شود.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 فنجان نعناع
- شیر نارگیل
- 1/4 فنجان کرم سنگین
- 10 زرده تخم مرغ
- 1 قند شکر
- 1 قاشق چای خوری نارگیل رم (اختیاری)
- 1 قاشق چای خوری
- عصاره وانیلی
- 1/2 قاشق چای خوری نمک
- 1/4 فنجان نارگیل شیرین
چگونه آن را بسازیم
- ته ته ته ته ته 350 درجه فارنهایت
- کرم کم کالری و شیر نارگیل را در یک گلدان متوسط تا زمانی که شروع به حباب شدن کند.
- زرده ها و شکر را با هم مخلوط کنید تا تخم مرغ یک زرد کم رنگ و مخلوط ضخیم شود.
- ساندویچ وانیل، رم و نمک.
- مخلوط کرم داغ را به آرامی بشکنید.
- مخلوط نارگیل شیرین.
- مخلوط را به طور یکنواخت به 6 ركیمس 6 اونس (ظروف خردل) بریزید. رمیکن ها را در یک ظرف پخت قرار دهید و آب گرم به اندازه کافی آب بدهید تا به نصف رامیین ها نزدیک شود.
- پخت برای تقریبا 35 تا 40 دقیقه تا زمانی که کستار تقریبا تنظیم شود. کستار می تواند بیشترین مقدار را داشته باشد اما در مرکز می تواند کمی کمرنگ شود.
- از حمام آب خارج شود و کمی کمی سرد شود. محل را در یخچال قرار دهید و یک شام را بشویید.
- درست قبل از خدمت 1 تا 2 قاشق چای خوری شکر را روی هر کدو خردش کنید. رامهین را بر روی یک ورق کوکی قرار دهید و سپس زیر گوشتی که پیش از آن گرم شده است. کوک تا زمانی که قند قهوه ای طلایی (حدود 3 دقیقه) باشد. در عوض، قند را با پروپان دستی یا مشعل بوتان کارامل کنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 539 |
| چربی کل | 37 گرم |
| چربی های اشباع شده | 24 گرم |
| چربی غیر اشباع | 8 گرم |
| کلسترول | 403 میلی گرم |
| سدیم | 153 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 39 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 14 گرم |