در آشپزخانه مدرن کوشر ، نویسنده کتاب آشپزی Ronnie Fein از شهرت هیپ کوشر ، غذاهای تازه خود را در غذاهای منطقه ای آمریکایی با طعم های بین المللی تزئین می کند و دستور العمل هایی با طعم الهام گرفته و جسورانه را ارائه می دهد که به اندازه کافی انعطاف پذیر هستند تا برای هفته های کاری و موارد خاص کار کنند.
Fein ایجاد این کرانبر و گلابی Chutney برای خدمت در کنار کوکوی ترکیه Panko-Crusted، اما دستور العمل آسان برای اضافه کردن به جدول شکرگزاری خواهد بود. برای اینکه یک بار یک سال یکبار آن را بپوشانید، این یک شرمساری است که برای لذت بردن از پنیر، ساندویچ ها، به عنوان یک سیب زمینی برای سیب زمینی و یا به عنوان یک ادویه برای گوشت ماهی یا ماهی کبابی استفاده کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 12 اونس / 340 گرم زغال اخته (تازه)
- 1 فنجان / 150 گرم شکر قهوه ای
- 2 گلابی (شرکت، پوست کنده و برش به اندازه قطعات نیش)
- 3/4 فنجان / 100 گرم کشمش
- 1 فنجان / 235 میلی لیتر سیب سیب
- 6 قاشق غذاخوری / 90 میلی لیتر سرکه سیب سرکه
- 2 قاشق غذاخوری / 12 گرم زنجبیل تازه (ریز خرد شده)
- 2 قاشق چای خوری فلفل چیلی (خرد شده)
چگونه آن را بسازیم
1. تمام مواد شترانی را در یک کاسه قرار دهید. مخلوط کردن و جوشاندن بیش از حد حرارت بالا.
2. حرارت را کاهش دهید و مواد تشکیل دهنده را برای مدت 40 دقیقه بجوشانید یا تا زمانی که سس ضخیم تر شود. بگذار باحال باش فروشگاه یخچال