آیا شما می توانید نانوایی ها را تصور کنید؟ من نمی توانم - من از آن فکر بسیار متنفرم. خوشبختانه این حتی در ملاقات روز شریل و گریفیت، دو نفر از بهترین افراد جهان و دو نفر از بهترین نانوایی های دنیا، حتی فکر فرومایه ای نیست. آیا دوست ندارید زمانی که همه چیز در آن جا قرار می گیرد؟ آنها صاحب شگفت انگیز برگشت در روز نوشیدنی در ساوانا، GA که نام خود را در آن زندگی می کنند، این است که برای گرفتن محصولات پخته ساده و خوشمزه، نوستالژی و موارد دیگر طعم دار که شما را از داخل بیرون می کشند.
شما می توانید ساندویچ های قدیمی را از قبیل Farmwich با کره گسترش می یابد، چچم تند، هویج، تربچه، خیار، پیاز قرمز، کاهو، روغن زیتون، یا Pimento و خوک با پنیر خانه پیتونو و سیب سیگنال دودی. اما البته این نکته اصلی نیست. رویداد اصلی محصولات پخته شده، از جمله نان، کیک های مانند کیک های در طعم های کلاسیک مانند مخملی قرمز و شیر شکلات، خانم هانا کوکی ها، کرم نارگیل پای، ستاره براونی، پودینگ نان بوربن و هر آنچه که در آن روز شایلا و گریف است. من هنوز نشده ام، هر چند که من می میرم و بچه ها را می گیرم، اما پسر جوانم و من بهترین چیزهای بعدی را انجام دادم، این بود که تعدادی از شیرینی های شیرینی شکلات شکر قهوه ای را از آخرین کتاب آشپزی خود را با هم مخلوط کن شیرینی روز: ساخته شده با عشق و به اشتراک گذاری آنها با دوستان. من این دستور را کمی با استفاده از شکلات نیمه شیرین ریز خرد شده به جای تراشه اصلاح کردم.
شریل و گریف خاطر نشان می کنند که کوکی های شیرینی کوتاه، صرفه جویی در وقت است. شما می توانید تا یک ماه پیش خمیر را خرد کنید زیرا مقدار زیادی کره را تشکیل می دهد و بیشتر از خمیر خمیر است. شما می توانید آن را به کوکی ها بچرخانید و آنها را به مدت 30 دقیقه در یخچال تنظیم کنید، سپس آنها را بسته بندی کنید و در یک ظرف هوادهی فرو کنید، هر زمان که بخواهید، بخورید.
اگر بچه ها دارید، می توانید پخت و پز کوکی را حتی بیشتر تولید کنید - www.chocolatechipcookieschool.com و Chocolate Chip Cookie School Book را برای پختن کوکی تجربه کنید که یک روش سرگرم کننده برای معرفی تفکر انتقادی برای مدرسه متوسطه است. در مدرسه شیرینی شکلات Chocolate Chip ، بچه ها 8 ساله و زمان سفر در زمان و فضا برای کشف داستان های اختراع، حوادث خوشحال، کار سخت و تاریخ در پشت آنچه کوکی مورد علاقه ما ساخته شده است. و همانطور که بسیاری از والدین ما می دانند، یادگیری همیشه شادتر است، در حالی که شکلات درگیر است.
آنچه شما نیاز دارید
- 1/2 پوند (2 میله) کره unsalted، در دمای اتاق
- 1 قاشق چای خوری قهوه ای بسته بندی شده
- 1/2 قاشق چای خوری نمک کوشر
- 1/1 قاشق چای خوری عصاره وانیل خالص
- 2 1/4 فنجان آرد همه منظوره بی رنگ
- 1/2 فنجان شکلات نیمه شکلات ریز خرد شده یا خرده نان شکلات کوچک نیمه نهایی
- اختیاری: 1/4 فنجان قند گرانول (برای گرد و غبار اگر با استفاده از مهر و موم کوکی)
چگونه آن را بسازیم
1. قفسه ها را در وسط و پایین تر از اجاق قرار دهید و درجه حرارت را 350 درجه فارنهایت را پیش گرم کنید. خط دو کوکی ورقه با پوست.
2. در کاسه یک مخلوط کننده پایه که دارای پیوست دست و پا زدن است (یا در یک مخلوط بزرگ با استفاده از یک همزن دستی)، کره، قهوه ای قهوه ای، نمک و وانیل را با سرعت متوسط متوسط برای 5 تا 7 دقیقه کرم ، تا زمانی که بسیار سبک و کرکی باشد. این مرحله را عجله نکن.
3. اضافه کردن آرد به سوم، ضرب و شتم تا زمانی که گنجانده شده است. تراشههای شکلات را اضافه کنید و تا زمانی که فقط ترکیب شوند مخلوط شوند. یک کیک یخچال کوچک برای شکل دادن کوکی ها، حدود 1 قاشق غذا خوری هر کدام، و روی برگ های کوکی تهیه کنید، و فاصله بین آنها بین 1 تا 2 باشد تا اجازه پخش را داشته باشید. هر کوکی را با یک مهر و موم کوکی تزئینی که با شکر گرانوله رنگ می شود را بریزید و یا پایین اسپری اندازه گیری فنجان پایین را با اسپری ناپایداری اسپری کنید و کمی صاف کنید.
4. کوکی ها را از 10 تا 12 دقیقه بپزید، بطری های نیمه راه را از طریق زمان پخت بچرخانید، تا زمانی که قهوه ای طلایی باشند. (اگر کوکی ها را از فریزر بخورید، چند دقیقه طول می کشد.) بگذارید به طور کامل بر روی یک قفسه سیمی خنک شود.
5. کوکی ها را می توان در یک ظرف هوادهی در دمای اتاق تا 3 روز ذخیره کرد.
از روز شیشهای روز و روز گریفیتس (کتابهای آرتسانی) از نوشیدنی روزانه ساخته شده با عطر برداشت. کپی رایت © 2015. عکسهای انجی مسیه.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 155 |
| چربی کل | 10 گرم |
| چربی های اشباع شده | 6 گرم |
| چربی غیر اشباع | 3 گرم |
| کلسترول | 21 میلی گرم |
| سدیم | 112 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 16 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 1 گرم |