این یک راه عالی برای استیک است نه چندان صاف و تبدیل آن به چیزی فوق العاده است. این استیک گرد در یک مخلوط ادویه طعم دار، گرم و سریع کباب شده، و به نوار های نازک حک شده است.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 1/2 پوند (700 گرم) استیک سرپایی، ضخامت 1 اینچ
- 1 آووکادو بزرگ، کباب شده
- پیاز قرمز خرد شده 1/2 فنجان (120 میلی لیتر)
- 1/3 فنجان (80 میلی لیتر) مخلوط نوشابه مارگاریتای یخ زده، آب گرم (یا استفاده از فنجان 1/4 فنجان (60 میلی لیتر) آب لیمو)
- 2 قاشق غذاخوری (30 میلی لیتر) سیب زمینی تازه، خرد شده
- 2 قاشق غذاخوری (30 میلی لیتر) روغن نباتی
- 2-4 گل میخک سیر، منگنز
- 2 قاشق چای خوری (10 میلی لیتر)
- زیره سبز
- 1/1 قاشق چای خوری (7.5 میلی لیتر) نمک درشت
- 1 قاشق چایخوری (5 میلی لیتر)
- فلفل سیاه
چگونه آن را بسازیم
- ترکیبی از مارگاریتا، سیب زمینی، روغن گیاهی، سیر، زیره، نمک و فلفل را ترکیب کنید.
- رزرو 2 قاشق غذا خوری مخلوط و باقی مانده به یک کیسه پلاستیکی قابل انعطاف.
- اضافه کردن استیک به مخلوط، تبدیل به کت. کیسه مهر و موم را برای 2-8 ساعت سرد کنید.
- کوره پیش گرم برای گرما متوسط.
- پیاز را از کیسه بردارید و ماریناد را دور ریخته کنید.
- استیک ها را روی کوره قرار دهید و آن را طبخ کنید تا حدود 6 تا 8 دقیقه در هر طرف.
- در همین حال، 2 قاشق غذاخوری از روغن زیتون را با آوکادو و پیاز ترکیب کنید.
- شلاق تا زمانی که به طور مساوی مخلوط
- استیک ها را از روی کباب بریزید، 5 دقیقه صبر کنید و به تکه های نازک برسید. خدمت با سالسا آووکادو.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 1499 |
| چربی کل | 153 گرم |
| چربی های اشباع شده | 52 گرم |
| چربی غیر اشباع | 75 گرم |
| کلسترول | 146 میلی گرم |
| سدیم | 5452 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 22 گرم |
| فیبر رژیمی | 6 گرم |
| پروتئین | 13 گرم |