لعاب Mocha به این شکلات کوکی ها را یک طعم قهوه دلپذیر می دهد.
آنچه شما نیاز دارید
- 2 فنجان آرد تمام عیار
- 1 قاشق چای خوری پودر پخت دو طرفه
- 1/2 فنجان نعناع کاکائو
- 1/2 قاشق چای خوری نمک
- 1 فنجان (منهای 1 قاشق غذاخوری) شیر
- 1 قاشق غذاخوری سرکه
- 1 قاشق چای خوری سودا
- 5/1 قاشق غذاخوری کره (نرم شده)
- 1 فنجان قند
- 1 تخم مرغ (کمی مورد ضرب و شتم)
- 1/1 قاشق چای خوری عصاره وانیل
- برای موچا گلاس:
- 1/1 فنجان شکر قنادی
- 2/1 قاشق غذاخوری کره، ذوب شده
- 2 قاشق غذا خوری پودر کاکائو نوشیدنی
- 2 1/2 قاشق غذا خوری قهوه داغ یا اسپرسو (یا بیشتر برای غرق شدن)
- 1/4 قاشق چای خوری نمک
چگونه آن را بسازیم
- حرارت را به دمای 325 درجه فارنهایت (165 درجه سانتیگراد / گاز 3) حرارت دهید.
- آرد را با پودر پخت، 1/2 فنجان کاکائو و 1/2 قاشق چای خوری نمک اضافه کنید.
- در یک فنجان اندازه گیری، شیر را با 1 قاشق غذاخوری سرکه و سودا ترکیب کنید. کنار گذاشتن
- در مخلوط کردن کاسه کاسه 5 1/2 قاشق غذاخوری کره تا نور و کرکی، به تدریج اضافه کردن قند؛ تخم مرغ و وانیل را اضافه کنید و خوب بخورید. مخلوط کردن مخلوط آرد به طور متناوب با مخلوط شیر خشک.
- قاشق غذاخوری خرد شده خمیر را بر روی ورق های پخت نشده بریزید یا کاغذ بریزید؛ پخت را برای 10 دقیقه، یا تا زمانی که کوکی ها به آرامی لمس می شود، کوکی ها به عقب بر می گردند.
- در حالی که کوکی ها هنوز گرم هستند، آنها را با قهوه Mocha، در زیر، یا با استفاده از یخ زده مورد علاقه خود و یا لعاب خود را یخ زده.
- Mocha Glaze:
- شکر قنادی را با 2/1 قاشق سوپخوری کره ذوب شده، 2 قاشق غذاخوری نعناع کاکائو، قهوه یا اسپرسو و 1/4 قاشق چای خوری مخلوط کنید. هم بزنید تا خوب مخلوط شود
- کمی قهوه داغ یا آب داغ اضافه کنید تا قوام مطلوب برای خشک شدن یا پخش شدن تهیه شود.
شما هم ممکن است دوست داشته باشید
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 76 |
| چربی کل | 3 گرم |
| چربی های اشباع شده | 2 گرم |
| چربی غیر اشباع | 1 گرم |
| کلسترول | 10 میلی گرم |
| سدیم | 85 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 12 گرم |
| فیبر رژیمی | 0 گرم |
| پروتئین | 1 گرم |