کوکی های Toll House به طرز شگفت انگیزی از دستور غذای چیپس شکلات محبوب آمریکاست. این یک نسخه از طرفداران مورد علاقه از دستور العمل اصلی است و باعث می شود بزرگ، chewy در مرکز، ترد در لبه، کوکی ها تراشه شکلات .
آنچه شما نیاز دارید
- 2 1/4 فنجان
- آرد همه منظوره
- 1 قاشق چای خوری سودا
- 1 قاشق چای خوری نمک
- 1 قاشق سوپخوری (نرم)
- 3/4 فنجان شکر قهوه ای قهوه ای (بسته بندی شده)
- 3/4 فنجان شکر
- 1 قاشق چای خوری عصاره وانیل
- 2 تخم مرغ بزرگ
- 2 فنجان چیپس شکلات تیره یا نیمه شیرین
- 1 فنجان گردو (خرد شده)
چگونه آن را بسازیم
- کوره پیش گرم تا 375 درجه فارنهایت
- آرد، نوشابه و نمک را به یک کاسه کوچک تبدیل کنید. در یک کاسه بزرگ و با استفاده از یک میکسر الکتریکی، کره، کره، قند و عصاره وانیلی را با هم مخلوط کنید. ضرب و شتم در تخم مرغ، یک بار در هر زمان، و پس از هر یک از اضافه کردن خوب ضرب و شتم. تا زمانی که فقط مخلوط شده است، از مواد غرق شده بکاهید. تراشه های شکلات و آجیل را در آن قرار دهید.
- خمیر را با 1/4 فنجان بخار در حدود 3 اینچ بر روی ورق کوکی نابالغ نزنید. پخت برای 11 تا 13 دقیقه، یا تا زمانی که طلایی قهوه ای در اطراف لبه. صفحات کوکی را روی قفسه های سیم گذاشت تا 2 تا 3 دقیقه خنک شوند، سپس کوکی ها را به قفسه ها منتقل کنید تا کاملا خنک شوند.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 268 |
| چربی کل | 18 گرم |
| چربی های اشباع شده | 9 گرم |
| چربی غیر اشباع | 5 گرم |
| کلسترول | 70 میلی گرم |
| سدیم | 156 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 23 گرم |
| فیبر رژیمی | 2 گرم |
| پروتئین | 4 گرم |