این کوکی های نعناع ساده با سفید پوستان تخم مرغ، قهوه ای قهوه ای، وانیل و یک قند شکر ساده ساده ساخته می شوند. سفید پوستان این کوکی ها را بدون چربی تشکیل می دهد.
پختن بیسکویت های کوفته در دمای پایین، آرام آرام میرانیز را خشک می کند و باعث می شود که بیسکویت بی نظیر باشد.
لوله را از طریق نوک ستاره تزئینی برای یک نگاه فانتزی بیرون کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 3 سفید سفید تخم مرغی (دمای اتاق؛ نکات متخصص را ببینید)
- 1/4 قاشق چای خوری کرم تارتار
- 1/4 فنجان شکر قهوه ای
- 1/2 فنجان قند دندانی
- 1 قاشق چای خوری وانیل
- 1/3 فنجان قند دارچین (برای سرخ کردن)
چگونه آن را بسازیم
- کوره پیش گرم تا 250 درجه فارنهایت
- ترتیب قفسه های اجاق را به طوری که یکی در بالای سوم و دیگری در پایین سوم از اجاق گاز است.
- قند را در پروسسور غذا بخورید و برای 60 ثانیه فرآیند کنید. اگر شما یک پردازنده غذایی ندارید، می توانید این مرحله را فراموش کنید. این فقط کمک می کند که قند کمی بهتر و سریع تر حل شود. اگر شما می توانید شکر فوق العاده ای پیدا کنید، آن را همراه با شکر قهوه ای استفاده کنید.
- سفید کردن تخم های سفید را در سرعت متوسط میکسر برقی تا فوم. کرم تارتار را اضافه کنید ادامه ضرب و شتم تا سفید سفید تخم مرغ نگه داشتن قله نرم. به تدریج در هر دو قند ضرب و شتم و ادامه ضرب و شتم تا زمانی که meringue نگه می دارد قله بسیار سفت. ضرب و شتم در عصاره وانیلی Meringue باید بسیار صاف و بدون دانه قند باشد.
- خط دو ورق پخت با کاغذ پرچم. نقطه کوچکی از ناله در زیر کاغذ پرچم در هر گوشه ای، آن را از حرکت در حالی که شما کار می کند.
- قاشق خوری کوچک بر روی کاغذ برنزه. یک قند دارچین کمی بیش از هر قورباغه بپاشید. در صورت تمایل، با استفاده از یک نوک ستاره تزئینی، با استفاده از یک نوازنده نازکی
- پخت برای 1 ساعت، بطری های پخت را بعد از 30 دقیقه بچرخانید. برای تست، بیرون بیایید شکستن در نیمه باید در مرکز خشک باشد. فر را خاموش کنید و درب را باز کنید. برای مدت 1 ساعت از غذاهای ناهارخوری را در فر قرار دهید.
36 تا 48 را می سازد.
نکات کارشناس
- برای تهیه شکر دارچین، 2 قاشق غذاخوری شکر گرانوله را با یک قاشق چای خوری دارچین زمستانه مخلوط کنید.
- برای به حداکثر رساندن سفید شدن تخم مرغ به دمای اتاق، ابتدا آنها را جدا کنید، سفیده تخم مرغ را در یک کاسه کوچک قرار دهید و کاسه را در یک کاسه بزرگتر از آب گرم برای مدت 5 دقیقه قرار دهید.
نظرات خواننده
"من 3 تلاش ناکام گذشته برای ساختن ناهنجارها داشتم.این فوق العاده ساده بود و آنها عالی بودند! من قندهای من را در پروسسور غذا قرار ندهم و مانند من گفتم کامل است. من دوست داشتم از دو نوع مختلف از قند، اما من فکر می کنم دفعه بعد من سعی می کنم فقط 1/3 فنجان قند سفید را امتحان کنم. دوباره متشکرم - سارا
"این یک دستور سریع و آسان بود که من بدون هیچ مشکلی و یا ظروف سرباز زدیم. تنها بخشی گیج کننده این بود که در همان زمان قهوه ای قهوه ای و قهوه ای اضافه می کنم. دفعه بعد با بادام می روم! " - اسکات
شما هم ممکن است دوست داشته باشید
شکلات Meringue کوکی ها با پاستا
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 23 |
| چربی کل | 0 گرم |
| چربی های اشباع شده | 0 گرم |
| چربی غیر اشباع | 0 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 12 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 5 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 1 گرم |