آنها ممکن است "فراموش" نامیده شوند، اما هنگامی که شما آنها را امتحان کنید، شما این کوکی های خوشمزه را برای مدتی به یاد داشته باشید!
نام "Cookies فراموش شده" از فرآیند پختن می آید: شما "درباره" کوکی ها "را فراموش کرده اید و آنها را در یک شب در اجاق قرار می دهید (البته بعد از اینکه اجاق بریزید!). کوکی ها در فر شروع به پختن می کنند، زیرا آن را به آرامی خنک می کند.
به جای استفاده از تراشه های شکلات نیمه طلایی، می توانید از مینی تراشه ها یا بیت های تریفی استفاده کنید. تغییرات بیشتر زیر دستور غذا را مشاهده کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 2 سفید سفید تخم مرغ، در دمای اتاق
- 2/3 فنجان شکر
- کمی نمک
- 1 قاشق چای خوری عصاره وانیل
- 1 قاشق سوپ خوری ریز خرد شده
- 1 فنجان شکلات نیمه شکلات
چگونه آن را بسازیم
- کوره تهویه به 350 F (180 C / گاز 4).
- یک ورق کوکی را با فویل کپک بزنید و روغن آن را با کره بپزید.
- سفید کردن تخم مرغ تا زمانی که فوم
- به تدریج شکر را اضافه کنید و سفید شدن تخم مرغ را ادامه دهید تا زمانی که قله های سخت را نگه دارید.
- نمک و وانیل اضافه کنید. خوب مخلوط کنید
- پسته ها و تراشه های شکلات را با هم مخلوط کنید.
- خمیر را با قاشق چای خوری بر روی ورق کوکی تهیه کنید.
- کوکی ها را در فر قرار دهید و سپس فر را خاموش کنید.
- کوکی ها را در ظرف یک و نیم دقیقه نگهدارید (درب را خاموش نگه دارید تا حرارت خیلی سریع نباشد) یا حدود 10 ساعت.
اگر دوست دارید این کوکی های کلاسیک را فراموش کرده اید، تغییرات زیر را امتحان کنید.
کوکی ها را فراموش کرده اید
ضرب و شتم 3 قاشق غذاخوری نعناع کاکائو را در سفیده تخم مرغ همراه با شکر.
کوکی ها را فراموش کرده ام تراشه شکلات نعنا
وانیل را بیرون آورید و 1/2 قاشق چای خوری عصاره نعناع را به سفیدپوستان تخم مرغ با یک قطره یا دو رنگ غذایی سبز اضافه کنید.
کوکی ها را فراموش کرده اید
تراشه های شکلات را با بیت های تیره شکلات شیری جایگزین کنید.
به دنبال دستور العمل کوکی های شکلات بیشتر؟
این کوکی های کلاسیک دیگر را امتحان کنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 45 |
| چربی کل | 3 گرم |
| چربی های اشباع شده | 1 گرم |
| چربی غیر اشباع | 1 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 15 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 4 گرم |
| فیبر رژیمی | 0 گرم |
| پروتئین | 1 گرم |