Samoso، همچنین به نام "Caramel Delights"، که یکی از بزرگترین کوکی های Girl Scout در تمام دوران است (بعضی ها ممکن است بگوید)، می تواند کریپتون برای بسیاری از افراد دندان شیرین باشد. پایه از کوکی شیرینی خانگی ساخته شده است، سرخ کردن نارگیل و کارامل است و پس از آن همه چیز پوشیده شده و در شکلات ریخته می شود.
و اگر چه نوع جعبه خوشمزه است، نوع خانگی می تواند بسیار با ارزش تر (برای هر دو طعم و مزه و کیف پول، به طور یکسان). توجه داشته باشید: این کوکی ها شامل چند مرحله می شوند، اما این واقعیت است که شما نباید انتظار داشته باشید تا فروش سال آینده برای گرفتن یک جعبه، این موارد را در لیست دستور العمل های کوکی باید داشته باشید که می توانید سال ها طول بکشد .
جایزه: شما می توانید به راحتی این کوکی ها را پس از تکمیل شدن آنها را متوقف کنید و زمانی که راحت می شوید، آنها را خدمت می کنند، مثلا زمانی که یک مهمان آخرین مهمان دارید.
دستور غذا از Creme de La Crumb اصلاح شده است.
آنچه شما نیاز دارید
- کوکی های شیرینی پزی:
- 1/2 فنجان کره (نرم شده)
- 1/3 قند شکر
- 1/2 قاشق چای خوری وانیل
- 1/4 فنجان آرد تمام عیار
- 1/3 قاشق چای خوری پودر پخت
- 1/4 قاشق چای خوری نمک
- 2 قاشق غذا خوری شیر (سرد)
- بالا رفتن:
- 1 1/2 فنجان فلپ نارگیل (پوسته فرشته ای)
- 36 کارامل (بسته بندی شده به صورت جداگانه، یا حدود 1/1 فنجان)
- 3 قاشق غذا خوری کرم شدید
- 1/2 قاشق چای خوری نمک
- 1 قاشق چای خوری وانیل
- 1 1/2 فنجان چیپس شکلات نیمه شیرین
چگونه آن را بسازیم
- در کاسه میکسر ایستاده یا در یک کاسه متوسط با یک میکسر دست، کره و شکر را تا زمانی که خامه گرفته، کوبید . سپس وانیل اضافه کنید و دوباره ضرب کنید.
- در یک کاسه جدا، آرد، پودر پخت و پودر را با هم مخلوط کنید. سپس آن را به تدریج به مخلوط کره اضافه کنید، مراقب باشید که بیش از حد مخلوط شود. از طرف کاسه پایین کشیده و شیر را اضافه کنید. مخلوط کنید تا ترکیب شود، بیش از حد مخلوط کنید.
- خمیر را به یک توپ بمالید و آن را در بسته بندی پلاستیکی قرار دهید. خمیر را در یخچال و فریزر حداقل یک ساعت یا تا 2 روز قرار دهید.
- هنگامی که آماده پخت، درجه حرارت را 350 درجه فارنهایت تهیه کنید.
- هنگامی که خمیر سرد است، رول آن را به یک ورق ضخامت 1/4 اینچ. برای برش حلقه ها از خمیر از یک برش نخود استفاده کنید. اگر شما یک برش نان را نداشته باشید، یک برش بیسکویت بزرگتر و سپس یک برش کوچکتر برای برش از مرکز استفاده کنید. کوکی ها را بر روی ورقه ورقه ورقه ورقه ای قرار دهید.
- رول زدن را به توپ برگرداند و آن را به ورقه دیگری رول کنید. کوکی ها را بیشتر بجوشانید و آنها را بر روی یک ورق پخت دیگر قرار دهید.
- پخت برای 10 تا 12 دقیقه یا تا زمانی که فقط تنظیم کنید. لبه ها ممکن است بسیار برافراشته شده باشند اما کوکی ها نباید قهوه ای باشند.
- اجازه دهید آنها را در یک قفسه خنک نگه دارید. در حالی که آنها خنک کننده را تهیه می کنند، سرامیک کارامل.
- فر را به 325 گرم فرو کنید. برگهای نارگیل را بر روی ورقه پخت قرار دهید و آن را در ظرف 5 تا 10 دقیقه قرار دهید. تقریبا نیمه راه را ببندید تا اطمینان حاصل کنید که حتی قهوه ای. نارگیل خرد شده را از اجاق بریزید و اجازه دهید تا کمی در ظروف خنک شود.
- کارامل و کرم سنگین را به یک کاسه مایکروویو متوسط اضافه کنید. مایکروویو برای حدود 2 دقیقه، سپس برداشته و مخلوط کنید. مایکروویو برای فواصل 30 ثانيه، با هم زدن تا زمانی که کارامل به طور کامل ذوب شوند. وانیل و نمک اضافه کنید.
- 1 تا 2 قاشق چای خوری قاشق چایخوری بر روی هر کوکی.
- نارگیل را به کامپوزیت ذوب شده باقی بگذارید تا کاملا ترکیب شود. در مورد یک قاشق غذا خوری مخلوط نارگیل در بالای هر کوکی اضافه کنید. اسپری کردن و قالب کردن کارامل به طوری که آن را به طور مساوی در بالای کوکی نشسته است. هر کوکی را در بالای برگ کاغذ کاغذ پر کنید.
- ذوب کردن شکلات ها در مایکروویو یا در دیگ بخار دوگانه، در فواصل 30 ثانویه تکان دهید تا شکلات به طور کامل ذوب شود. پایین هر کوکی را در شکلات ذوب شده قرار دهید و روی کاغذ تازه کاغذ پر کنید. سرکه هر نوع کوکی را با شکلات ذوب شده باقی بگذارید.
- اجازه دهید به طور کامل (حداقل 1 ساعت) خنک شود و خدمت کند!