این دستور العمل کوکی هلال با گردو ساخته شده است. انواع دیگر کوکی ها هلال احمر با پیتزا، بادام یا فندق ساخته می شوند.
کلید در اینجا استفاده از کره، نه مارگارین و استفاده از آجیل های زمینی یا ریز خرد شده است.
این کوکی نمونه ای از کوکی نورد است زیرا شکل های هلال از خمیر خسته شده خارج می شوند. در عوض، خمیر می تواند تبدیل به یک کوکی قالب شده با چرخاندن آن به یک توپ و سپس آن را به یک هلال هلال در پانل پخت.
یکی دیگر از گزینه این است که خمیر کوکی را بر روی پانل پخت بچرخانید و سپس آن را با پایین یک شیشه شیشه بخورید. به جای پایان دادن به یک هلال ماه، شما یک ماه کامل خواهید داشت!
ایده خوبی است که کوکی های پخته شده را در شکر قنادی رول کنید تا در عین حال داغ باشد تا شکر ذوب شود. قبل از ذخیره سازی، کوکی ها را خنک کن در شکر قنادی قرار دهید.
آنچه شما نیاز دارید
- 4 اونس کره بدون دمای کره ای
- 1/3 فنجان شکر دانه ای
- 1/4 فنجان آرد تمام عیار
- 1 فنجان گردو گردویی
- نمک داش
- 1 قاشق چای خوری عصاره وانیل
- شکر قنادی 1/2 فنجان
چگونه آن را بسازیم
- فر بخار تا 325 F
- در محفظه مخلوط کردن با یک میکسر الکتریکی، کره و شکر را تا زمانی که نور و کرکی می شود، کوبید. آرد، گردو، نمک و وانیل اضافه کنید. مخلوط کردن یک خمیر صاف
- خمیر را تا ضخامت 1/4 اینچ رول کنید. با یک برش کوکی شکل هلال یا شکل های دیگر برش دهید. رارول کرافت خمیر و تکرار نورد و برش.
- کوکی ها را بر روی ورق های کوکی نچسب و یا بر روی کاغذ بریزید تا حدود 10 تا 12 دقیقه یا تا زمانی که تنظیم شود.
- اجازه بدهید 2 دقیقه باقی بمانید رول کوکی ها را در شکر قنادی و انتقال به قفسه های سیم برای خنک کردن.
- هنگامی که به طور کامل سرد می شود، قبل از ذخیره سازی در یک مخزن هوادهی، کوکی ها را با قند شیرینی خنثی کنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 69 |
| چربی کل | 5 گرم |
| چربی های اشباع شده | 2 گرم |
| چربی غیر اشباع | 1 گرم |
| کلسترول | 7 میلی گرم |
| سدیم | 44 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 6 گرم |
| فیبر رژیمی | 0 گرم |
| پروتئین | 1 گرم |