برای این دستور العمل از استیک سه پایه یا کباب استفاده کنید و زمان پخت را مطابق با آن تنظیم کنید. طعم های الهام گرفته از آسیا در این ماریناد باعث می شود این یک استیک بزرگ برای هر مناسبت باشد. اگر شما علاقه مند به سس اضافی هستید، به سادگی دستور غذای مینای دندان را دو برابر کنید. برای اطلاعات بیشتر در مورد این، به دستورالعمل مراجعه کنید. خدمت به برنج، سبزیجات پخته شده و یا کبابی و یا رشته فرنگی.
آنچه شما نیاز دارید
- 2 پوند گوشت گاو سه تایی
- پیاز سبز 4-6 ریز خرد شده
- 1 فنجان / 240 میلی لیتر سس سویا
- 3 قاشق غذاخوری / 45 میلی لیتر روغن کنجد
- 3 قاشق غذاخوری / 45 میلی لیتر شکر قهوه ای
- 2 قاشق غذاخوری / 30 میلی لیتر آب
- 1 قاشق غذا خوری / 30 میلی لیتر سرکه شراب قرمز
- 1 قاشق غذاخوری / 30 میلی لیتر
- زنجبیل تازه ، رنده شده
- 4 میخک سیر، منگنه شده
- 1/4 قاشق چای خوری / 1.75 میلی لیتر فلفل سفید
چگونه آن را بسازیم
1. مرطوب کردن گوشت گاو سه نوک چربی اضافی. ترکیبات دیگر را، به جز دانه های کنجد، ترکیب کنید و خوب مخلوط کنید. سه تایی گوشت گاو را در یک کیسه پلاستیکی قابل انعطاف قرار دهید و به خوبی با ماریناد هم بزنید. چند ساعت بخورید (6 تا 12).
2. کوره پخت از گوشت گاو سه تایی از ماریناد را حذف کنید و هر یك ماریناد باقی مانده را در کیسه بیاندازید. گوشت گاو گوشت گاو را بر روی گرما متوسط گرم کنید، گاهی اوقات برای حدود 25 تا 30 دقیقه چرخش، بسته به ضخامت برش و مورد علاقه خود را.
3. پس از انجام، از گریل خارج شوید و بقیه را برای 5 تا 10 دقیقه بگذارید. دانه را بچرخانید، با دانه های کنجد بپاشید و خدمت کنید.
4. اگر میخواهید یک سس اضافه کنید، دستورالعمل ماریناد را دو برابر کنید. مخلوط را با استفاده از نیمی از آن به عنوان یک ماریناد تقسیم کنید و نیمه دیگر را به یک ظرف متوسط بدهید. این سس خدمت شما خواهد بود. مخلوط را به مدت یک دقیقه بجوشانده، مخلوط کنید و به مدت 10-10 دقیقه مخلوط کنید. نگاهی نزدیک به آن را برای اطمینان از اینکه هیچ سوزش وجود ندارد نگه دارید. اگر سس را شیرین تر بخورید، یک قاشق غذا خوری یا دو قاشق غذا خوری را اضافه کنید و سپس سس را بشویید تا شکر ذوب شود. مخلوط باید بتواند پشت قاشق را پوشانده باشد. از گرما خارج شود و در کنار آن قرار گیرد یا بالای سر سه قطعه بریده شود.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 479 |
| چربی کل | 23 گرم |
| چربی های اشباع شده | 7 گرم |
| چربی غیر اشباع | 10 گرم |
| کلسترول | 135 میلی گرم |
| سدیم | 2،611 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 18 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 50 گرم |