این دستورالعمل برای کوکی ها و یا Aguonu sausainyukai کوکی های لیتوانیایی کوکی تخلیه شده با قند یا قهوه شیرینی دشت است.
دانه های خشخاش در غذاهای لیتوانی همه جا هستند و در همه چیز از غذاهای گوشتی و نودل تا دسر ظاهر می شوند.
در اینجا دستور العمل های خشخاش خشخاش اروپای شرقی بیشتر است.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 می تواند / 12.5 اونس پر کردن دانه دانه خشخاش
- 3 تخم مرغ بزرگ (دمای اتاق، مورد ضرب و شتم)
- 2 قاشق غذاخوری خامه ترش (دمای اتاق)
- 2 قاشق غذاخوری کره (ذوب و خنک)
- 1/2 قاشق چای خوری سودا
- 1 قاشق چای خوری عصاره وانیل
- 1 خرج کردن نمک
- 1 فنجان آرد (همه منظوره)
- اختیاری: قند (قنادی)
چگونه آن را بسازیم
- در یک کاسه بزرگ، ترکیب 1 (12.5 اونس) می تواند پرکن دانه خشخاش و 3 تخم مرغ با دمای اتاق بزرگ باشد.
- اضافه کردن 2 قاشق غذا خوری کره خوری به دمای اتاق، 2 قاشق غذاخوری کره ذوب شده و سرد، 1/2 قاشق چای خوری نوشابه، 1 قاشق چای خوری وانیل، نمک خرچنگ و یک فنجان آرد همه منظوره را کاملا مخلوط کنید.
- اجاق حرارت به 350 درجه میرسد. خمیر کیک خرد شده را بر روی ورق های پخت بر روی کاغذ بریزید. با پایین یک شیشه ی آرد دمیده می شود.
- پخت تا کوکی ها طلایی قهوه ای، حدود 20 تا 25 دقیقه. کوکی های خنک در پان. گرد و غبار با شکر قنادی، در صورت تمایل. ذخیره در ظروف محفوظ.
دانه های خشخاش در شرق اروپا
در اروپای شرقی، دانه های خشخاش در همه چیز از غذاهای شیرین تا خوراکی ظاهر می شوند. دانه های کوچک، نشان دهنده سکه، نماد ثروت هستند و به همین ترتیب، در سال کریسمس و سال نو میلادی را برای موفقیت در سال های آینده برجسته می کنند.
اروپای شرقی دوست دارد که تمام دانه های خشخاش را در نان، رول و کوکی ها و سس ها در سالاد بپاشید، اما اغلب از آنها نمی گذارد که آنها را در یک چرخ دنده خاص و یا در یک کاسه ی ریز با یک ابزار شناخته شده به عنوان یک makutra در لهستان، و در شیرینی یا با رشته فرنگی کره استفاده می شود.
احتمالا محبوب ترین قهوه رول خشخاش است ، همچنین به نام strudel دانه خشخاش شناخته می شود و به طور خاص به عنوان makowiec در لهستان، mákos bejgli در مجارستان، bulocki s makom در روسیه، makový závin در جمهوری چک، makovník در اسلواکی، aguonos vyniotinis در لیتوانی، makovnjača در کرواسی، و skladada cu mac یا skladadu cu nuci در رومانی. رول دانه خشخاش یک دسر ضروری برای تعطیلات، به خصوص کریسمس و عید پاک است.
بسیاری از اروپای شرقی، انواع مختلف شرقی کوکنار Papaver somniferum را در باغهای ارگانی (بدون آفت کش ها و علف کش ها) با هدف خاص برداشت دانه ها از غلاف خشک شده دانه یا کپسول رشد می دهند. آزمایش برای دانستن اینکه آیا غلاف آماده است این است که آن را لرزاند. اگر بذر را شنیده باشید، آنها آماده هستند.
پر کنسرو کنجد دانه خشخاش در بازارهای اروپای شرقی موجود است، اما بهترین طعم را در اختیار متخصصان خود در یک چرخ دنده مخصوص دانه های خشخاش قرار داده است (نگاه کنید به زیر). یکی از این دستور العمل دانه دانه خشخاش را امتحان کنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 239 |
| چربی کل | 18 گرم |
| چربی های اشباع شده | 4 گرم |
| چربی غیر اشباع | 4 گرم |
| کلسترول | 82 میلی گرم |
| سدیم | 232 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 14 گرم |
| فیبر رژیمی | 6 گرم |
| پروتئین | 9 گرم |