این کیک های مخملی قرمز ساخته شده با استفاده از پودر کاکائو، پاستوریزه و رنگ آمیزی قرمز مواد غذایی است. کیک های زیبا با سرآشپز خامه کرمی پنیر سرازیر می شوند.
اگر زمان کوتاهی دارید، از یک پنیر خامه ای خریداری شده یا یخ زده وانیل استفاده کنید یا آنها را با شکر مورد علاقه خود یخ زده کنید. من همچنین این خنک خنک خنثی شیرین قدیمی را در کیک مخملی قرمز و کیک کوچک دوست دارم.
آنچه شما نیاز دارید
- برای کیک:
- 2 فنجان آرد تمام عیار
- 1 قاشق چای خوری سودا
- 1 قاشق چای خوری نمک
- 2 قاشق غذا خوری پودر کاکائو نوشیدنی
- 1 1/2 فنجان قند
- 1 کره کره (1/2 فنجان)
- 2 تخم مرغ بزرگ
- 1 قاشق چای خوری عصاره وانیل
- 1 فنجان به اضافه 2 قاشق غذاخوری پودر
- رنگ زرد قرمز (ژل) 1/2 اونس
- 2 قاشق چای خوری سرکه سفید
- برای سرخ کردن پنیر کرم:
- 1 بسته پنیر خامه ای (نرم شده)
- 4 قاشق غذاخوری کره (نرم کننده)
- 2 قاشق چای خوری عصاره وانیل
- 3 فنجان شکر پودری (یا بیشتر به صورت مورد نیاز)
چگونه آن را بسازیم
کیک را آماده کنید
- جعبه کاهو خطی با مقالات کیک کوچک. اجاق برقی به 350 درجه می رسد.
- در یک کاسه آرد، نوشابه، نمک و کاکائو را ترکیب کنید.
- در یک کاسه مخلوط با همزن برقی، شکر و کره را تا زمانیکه نور بشویید. تخم مرغ و وانیل را اضافه کنید و خوب بخورید. به آرامی در حدود یک سوم از مخلوط آرد و حدود نیمی از پاستور تا زمانی که به خوبی ترکیب شده ضرب و شتم. در یک سوم دیگر از مخلوط آرد و پنیر باقی مانده ضرب و شتم. مخلوط آرد باقی مانده را به آرامی بشکنید.
- ضرب و شتم در رنگ آمیزی مواد غذایی و سرکه و ادامه ضرب و شتم تا زمانی که به خوبی ترکیب شده است.
- فنجان کوفته کره را در حدود 2/3 کامل پر کنید.
- پخت کیک ها را از حدود 20 تا 22 دقیقه، یا تا زمانی که کیک ها با انگشت به آرامی لمس می شوند، گزاف گویی می کنند.
- قبل از سرمازدن در قفسه ها
- حدود 20 تا 24 کیک کیک می سازد.
سرخ شدن را انجام دهید
- در یک کاسه مخلوط با یک میکسر الکتریکی، پنیر کرم نرم شده و کره را تا زمانی که صاف و کرم باشد، کتک بزنید. قند وانیل و قنادی را تا زمانی که کرکی دارید بکوبید. افزودن شکر قنادی بیشتر به عنوان مورد نیاز برای پخش یا لوله گذاری.
- سرامیک را روی کیکهای سرد شده پخش کنید یا آنرا بپوشانید.
شما هم ممکن است دوست داشته باشید
کیک مخمل قرمز خانگی با سرخ کردن پخته شده
کیک مواد غذایی کلاسیک شیطان با فریز وانیلی
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 216 |
| چربی کل | 9 گرم |
| چربی های اشباع شده | 5 گرم |
| چربی غیر اشباع | 3 گرم |
| کلسترول | 58 میلی گرم |
| سدیم | 155 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 32 گرم |
| فیبر رژیمی | 0 گرم |
| پروتئین | 2 گرم |