این دسر عمیق، تاریک و نابود کننده، تمسخر خالص است. این پودر کاکائو با فرآیند هلندی (به عنوان مثال: پودر کاکائو ویژه Dark Hershey)، این دسر شکلات، کیک را برای طعم شدید و غنی تر می گیرد.
شما همچنین می توانید از پودر کاکائو معمولی استفاده کنید، اما در نظر داشته باشید که کیک نهایی رنگی تر و در طعم شکلات شیکاله خواهد بود.
آنچه شما نیاز دارید
- 2 فنجان آرد تمام عیار
- 1/4 فنجان آرد گندم سیاه
- 2 قاشق چای خوری سودا
- 1 قاشق چای خوری پودر پخت
- 1/4 قاشق چای خوری نمک
- 1/2 فنجان روغن پخت و پز، مانند کلزا یا زیتون
- 1/1 فنجان قند گرانول
- 2 قاشق غذاخوری tahini یا کره بادام زمینی
- 1 فنجان قهوه بسیار قوی (سرد)
- 1 فنجان شیر غیر لبنی مانند نارگیل، بادام یا قهوه ای
- 2 قاشق غذاخوری سرکه (سرکه سیب سرکه توصیه می شود)
- 1 دستور العمل پودر سفید کرکی (نگاه کنید به زیر)
چگونه آن را بسازیم
کوره خود را به 350 درجه فارنهایت برسانید و به راحتی دو کاسه کیک فلز 8 اینچ را روغن بزنید. شما همچنین می توانید یک ورق 9 اینچ 13 اینچ را برای ساخت این کیک یا خط 12 قلع نوعی کیک کوچک با استفاده از لاینر استفاده کنید. توجه داشته باشید در پایین این دستور العمل برای تنظیم زمان پخت و پز.
در یک مخلوط بزرگ، با 2 فنجان آرد، 4/4 فنجان آرد گندم، نوشابه، پودر پودر و نمک را با هم مخلوط کنید. خوب در مرکز مخلوط آرد قرار دهید و روغن پخت و پز، شکر گرانول، قندی و یک فنجان قهوه بسیار قوی تهیه کنید و با استفاده از یک چنگال بزرگ مخلوط کنید.
به تدریج در یک فنجان قهوه ی یک فنجان کمی در یک زمان اضافه کنید تا همه ی آن گنجانیده شود. سرانجام، در 2 قاشق غذاخوری سرکه کنید.
تقسیم خمیر را به طور مساوی بین دو جعبه کیک فلز 8 اینچی. پخت 25 تا 27 دقیقه یا تا زمانی که یک چاقو در وسط کیک قرار داده شود تمیز شود.
اجازه دهید کیک به طور کامل خنک شود و سپس یک کیک گرد با یخ زدن و ساندویچ کیک دیگر را در بالای کیک ماته قرار دهید. فراست به طور کامل برای پوشش و یا لذت بردن از است.
کبودی سفید سفید
- 2 فنجان شکر قنادی
- 1 فنجان غیر هیدروژنه شده، مانند مارک Spectrum
- 1/4 فنجان مارگارین ماندارین
مواد تشکیل دهنده را با استفاده از یک میکسر الکتریکی بکشید یا با دست کاملا خشك كنید تا بسیار كوچك. تا زمانی که آماده استفاده ننشینید، آن را تمیز کنید و اجازه دهید فرآیند پخش را برای پخش آسان به دمای اتاق برگرداند.
پخت و پز بار برای دیگر موارد مصرف:
برای پانل 9 اینچ 13 اینچ، پخت 25 تا 30 دقیقه یا تا زمانی که چاقو به مرکز وارد شود، تمیز می شود.
برای 12 کیک کوچک، حدود 22 تا 25 دقیقه پخت، یا تا زمانی که یک چاقو در مرکز کیک کوچک وسط قرار داده شود، پاک می شود.
دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
---|---|
کالری | 320 |
چربی کل | 17 گرم |
چربی های اشباع شده | 5 گرم |
چربی غیر اشباع | 7 گرم |
کلسترول | 0 میلی گرم |
سدیم | 449 میلی گرم |
کربوهیدرات ها | 41 گرم |
فیبر رژیمی | 2 گرم |
پروتئین | 2 گرم |