این کیک موز یک کیک لایه مرطوب و خوشمزه است که سرخ شده با یک کرم پودر کارامل است. من یک کرم پنیر خامه ای روی کیک شکل دادم. این یک کیک مرطوب و خوشمزه است.
کیک با وانیل و مقدار کمی عصاره لیمو طعم دارد. یا عصاره وانیلی بیشتری استفاده کنید.
همچنین مشاهده کنید
کیک خرمالو با کرم پودر پنیر
دستور العمل کیک موز با فریز کردن موز
آنچه شما نیاز دارید
- 1/1 فنجان کره، نرم شده
- 1/1 فنجان قند گرانول
- 1 فنجان موز رسیده (حدود 2 تا 3 موز کوچک تا متوسط)
- 2 تخم مرغ بزرگ
- 1 قاشق چای خوری عصاره وانیل
- 1/2 قاشق چای خوری عصاره لیمو یا بیشتر وانیل
- 1/2 فنجان گردو و یا گردو
- 2 1/4 فنجان آرد کیک، 9 اونس
- 1/2 قاشق چای خوری پودر پخت
- 3/4 قاشق چای خوری سودا
- 1/2 قاشق چای خوری نمک
- 1/4 فنجان شیر خشک * یا
- اب دوغ
- کارامل پوشش
- 2 فنجان شکر قهوه ای یا قهوه ای قهوه ای قهوه ای، کاملا بسته بندی شده است
- 6 قاشق غذاخوری کره، نرم شده
- نمک تار
- شیر 1/2 فنجان
- 2 فنجان قند پودر
- 1 قاشق چای خوری وانیل
- 1/2 فنجان گردو یا پخته شده
چگونه آن را بسازیم
حرارت را به 350 F (180 C / گاز 4) حرارت دهید. کره و آرد دو کاسه کیک 9 اینچی.
در یک کاسه بزرگ مخلوط، 1/1 فنجان کره و شکر گرانول را شکست داد. اضافه کردن موز شربت؛ به مدت 1 دقیقه با میکسر برقی خوب کار کنید.
تخم مرغ ها را اضافه کنید، یک بار در هر زمان، خوب پس از هر بار اضافه کردن.
اضافه کردن طعم دهنده ها و 1/2 فنجان گردو یا پخته شده خرد شده.
در یک کاسه، آرد کیک، پودر پودر، نوشابه و نمک را ترکیب کنید. به مخلوط خامه ای متناوب با شیر ترش یا پودر، شروع و با مواد خشک خاتمه می دهید.
ضرب و شتم به مدت 2 دقیقه در سرعت متوسط میکسر الکتریکی.
خمیر را به طور مساوی بین دو ظرف کیک تهیه شده تقسیم کنید.
پخت در اجاق گاز پیش گرم برای 25 تا 30 دقیقه یا تا آزمایش کیک انجام شود.
10 دقيقه بر روی قفسه های سیم کشی از لاروها جدا شود و لایه ها را کاملا بر روی قفسه ها خنک نگه دارد.
در حالی که کیک خنک کننده است، خنک شود.
در یک کاسه شکر قهوه ای، 6 قاشق غذاخوری کره، یک تکه نمک و 1/2 فنجان شیر را هم بزنید. به گرمای متوسط جوشانده شود. هنگامی که آن را به یک جوش کامل می آید، شروع به زمان بندی آن. برای 5 دقیقه جوش را بطور مداوم متورم کنید. مخلوط را از گرما جدا کنید. بگذارید 8 تا 10 دقیقه بماند.
به تدریج قند خرد شده را به مخلوط اضافه کنید، با یک میکسر الکتریکی ضرب و شتم کنید. ضرب و شتم را ادامه دهید تا انجماد به انسجام خوب گسترش یابد؛ اضافه کردن وانیل و ترکیب خوب.
لکه های کیک را به هم بزنید و با 1/2 فنجان گردو خرد شده یا پشته گردو بپاشید.
* برای 1/2 فنجان شیر ترش، 1/1 قاشق چای خوری سرکه یا آب لیمو را در یک فنجان مایع اندازه گیری کنید. شیر را به خط 1/2 فنجان اضافه کنید. بگذارید تا حدود 5 دقیقه قبل از استفاده از آن بماند.
شما هم ممکن است دوست داشته باشید