این یک کیک نارگیل خوشمزه و مرطوب با یخ پوشیده شده است. این کیک را به عنوان یک دسر بسیار ویژه برای عید پاک، کریسمس، یا دیگر شام و یا جمع آوری خانواده اختصاص دهید. تنوع پایه شامل کیک نارگیل خامه ای و کیک نارگیل توت فرنگی است . شما همچنین باید آن را با نسخه فوق العاده آسان مقایسه کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- برای کیک:
- 3/4 فنجان شیر نارگیل (یا شیر معمولی کل چربی یا ترکیبی از شیر نارگیل و شیر معمولی)
- 1/2 فلفل نارگیل تازه (رنده شده)
- 1 قاشق چای خوری وانیل
- 2 1/4 فنجان آرد (کیک یا شیرینی)
- 1/2 قاشق چای خوری نمک
- 2 قاشق چای خوری پودر پخت
- 10 قاشق غذاخوری کره
- 1/1 فنجان قند گرانول
- 3 تخم مرغ بزرگ
- پودر نارگیل کرکی
- 1/2 فنجان آب
- 1 فنجان قند
- 2 سفید سفید تخم مرغ
- 1 1/2 تا 2 1/2 فنجان نارگیل تازه (رنده شده)
چگونه آن را بسازیم
- دو کاسه کیک گرد 9 اینچی را روغن بزنید. خط پایین را با دور کاغذ پرچم یا کاغذ موم بگذارید. روغن و آرد کاغذ و بطری های ظرف. کنار گذاشتن اجاق حرارت به 350 درجه میرسد.
- گرم شیر نارگیل یا شیر را با 1/2 فنجان نارگیل و 1 قاشق چای خوری وانیل تا گرم. در مخلوط کن و فرآوری کنید تا نارگیل ریز خرد شود. کنار گذاشتن
- آرد کیک را به یک کاسه با پودر پودر و نمک پودر کنید؛ کنار گذاشتن
- در یک کاسه میکسر الکتریکی، کره را تا زمانیکه نور و کرم بشویید، بشویید. به تدریج 1/1 فنجان قند اضافه کنید، چند قاشق غذا خوری در یک زمان، کاسه زدن و ضرب و شتم حدود یک دقیقه پس از هر یک اضافه کردن.
- 3 عدد تخم مرغ را اضافه کنید، یک بار در هر زمان، پس از هر بار اضافه کردن خوب، ضرب و شتم، متقاطع دو طرف کاسه.
- به آرامی یک سوم از مخلوط آرد را به مخلوط کرمی و نیمه مخلوط شیر / نارگیل / وانیل اضافه کنید. ضرب و شتم با سرعت کم تا مخلوط شدن. کاسه را خرد کرده و با یک سوم دیگر مخلوط خشک و مخلوط باقی مانده تکرار کنید. کاسه را خرد کرده و با مخلوط آرد باقی مانده. کاسه را بکشید و چند ثانیه با سرعت کم ادامه دهید.
- قاشق چای خوری را به دو ظرف پخت می رساند و به طور مساوی پخش می شود. پخت برای حدود 30 دقیقه، یا تا زمانی که قهوه ای و طرف های دور از طرف از ظرف بخورند. ظرف 15 دقیقه در قفسه ها را سرد نگه دارید. به روی قفسه هایی که با یک پوشش کوچک ضدعفونی شده به طور کامل خنک می شوند، انعکاس می یابد.
سرخ شدن:
- 1/2 فنجان آب و 1 قاشق سوپخوری را به جوش آورید. پوشش داده و بدون تکان دادن به مدت 1 دقیقه طبخ کنید.
- کشش و جوشاندن، اغلب تکان دهنده تا زمانی که مخلوط به اندازه کافی گرم به چرخش یک موضوع زمانی که کمی از یک قاشق، و یا به حدود 230 درجه کاهش یافته است.
- از گرما خارج شود و کنار بگذارد در کاسه میکسر الکتریکی - با پیوست به صورت whisk در صورت موجود بودن - ضرب و شتم تخم مرغ تا زمانی که کتک زدن و یا صدای شل شدن بلند می شود، شکل می گیرد.
- همچنان با سرعت زیاد، شربت شکر را در یک جریان نازک اضافه کنید. ضرب و شتم را ادامه دهید تا سرخ شدن کرکی باشد و دارای قله باشد.
- یکی از کیک ها را بر روی یک ورق خدمت متوقف کنید؛ سرما و سرما با سرما. لایه دوم را در قسمت اول قرار دهید و بالا و پایین را به صورت آزاد قرار دهید. نارگیل تازه رنده شده را در بالای کیک بپاشید و نارگیل را به آرامی بر روی دو طرف بشکنید.