این برنج طعم کاری را آسان می کند و بنابراین خوشمزه است، تمام خانواده شما آن را دوست دارند. این ظرف را می توان به عنوان یک ظرف جانبی ساخته شده یا به راحتی میگو یا مرغ را برای یک وعده غذای کامل اضافه کنید. سنتی است که اضافه کردن قطعات تند آن به برنج curried، و من این را برای نتایج شگفت انگیز مزه می سازم. کریستین یا کشمش نیز اضافه شده است، اضافه کردن یک اشاره شیرینی به این ظرف طعم دار، و تعداد انگشت شماری از کاکائو اضافه می کند که بحران ویژه. این برنج مخصوص سرخ شده یکی از انواع غذاهای تایلند است که معمولا در یک آناناس نیشکر استفاده می شود. آن را امتحان کنید - شما آن را دوست دارم!
آنچه شما نیاز دارید
- 1 کوچک می تواند آناناس (تکه ها، تخلیه، و یا 1 + 1/2 فنجان تکه های آناناس تازه)
- 3-4 فنجان برنج (پخته شده، ترجیحا چند روزه (نکته: اگر تازه، برای یک ساعت یا بیشتر در یخچال فریزر را ترک کنید)
- اختیاری: میگو خام کوچک (مقدار سخاوتمندانه، پوسته حذف شده)
- 3-4 قاشق غذاخوری سهام مرغ (یا سبزیجات، اگر گیاهخوار / گیاهخواری)
- 2 گلبرگ (ریز خرد شده)
- 3 میخک سیر (ریز خرد شده)
- 1 چیلی (قرمز یا سبز، نازک برش خورده، یا 1/4 تا 3/4 قاشق چایخوری خشخاش خرد شده - چیلی پوسته)
- 1 تخم مرغ (اگر گیاه خواری یا گیاهخواری)
- 1/2 فنجان نخود (یخ زده)
- اختیاری: 1/4 فنجان هویج کوچک (کوچک، رنده شده)
- 1/4 فنجان کشمش (یا موش)
- 1/2 جام کلوچه (کل، فلفل قرمز)
- 3 پیاز بهاره (با ریز ریز شده)
- 1/3 فنجان گشنیز (گشنیز)
- برای سس سویا:
- 2 1/2 قاشق غذاخوری سس ماهی (یا 3 قاشق غذاخوری سس سویا اگر گیاه خواری)
- 2 قاشق چایخوری the
- پودر کارائیب تایلندی (یا معمولی
- پودر کری )
چگونه آن را بسازیم
- اگر با استفاده از برنج سالم، 1-2 تپ پور روغن نارگیل یا روغن گیاهی دیگر را بر روی انگشتان خود قرار دهید و سپس انگشتان خود را از طریق برنج بردارید و هر قطعه ای را به دانه ها جدا کنید. کنار گذاشتن
- در یک فنجان، سس سویا / سس سویا را همراه با پودر کاری بشویید. کنار گذاشتن
- ریش 2-1 قاشق غذاخوری روغن را در یک وان / پودر سرخ کردن بیش از حد حرارت متوسط. سیب زمینی، سیر و چیلی را اضافه کنید، هم بزنید تا صبحانه (1 دقیقه). همچنین میگو در این نقطه اضافه کنید (در صورت استفاده). هر زمان که وک / پان خشک شود، یک مقدار کمی (1/2 تا 1 قاشق غذاخوری در یک زمان برای نگه داشتن مواد مغذی خنک) اضافه کنید.
- مواد مغذی را کنار بگذارید و تخم مرغ را به داخل وک بکشید، به سرعت آن را بجوشانید (مثل تخم مرغ).
- هویج (در صورت استفاده) و نخود را اضافه کنید. به همین ترتیب 1 دقیقه را به همین ترتیب بگذارید، در صورت لزوم اضافه کردن سهام بیشتر کنید.
- حالا برنج، تکه های آناناس، کاکائو، و کشمش ها / جریان ها اضافه کنید.
- سس ماهی / سویا را مخلوط با پودر کاری کنید و به آرامی هم بزنید تا سرشار از ویتامین C به بالا برسد تا زمانی که برنج "رقص" (شروع به نوازش کردن صداها) - حدود 3 دقیقه. نکته: از اضافه کردن هر سهام بیشتر از اینجا اجتناب کنید، یا برنج خود را تبدیل به خاکستری خواهد شد. اگر پانچ خیلی خشک شود، کمی روغن بیشتری اضافه می شود (این به این معنی است که رستوران ها بر روی برنج سرخ شده خود آن را "براق" ویژه می کنند).
- از گرما خارج شوید یک طعم تلخ برای شور نمک، اضافه کردن سس ماهی یا سس سویا به طوری که طعم مورد نظر به دست می آید. اگر شما به ظرف بیش از حد نمک دهید، یک فنجان یا دو لیمو اضافه کنید .
- برای خدمت، برنج را بر روی دیوارهای خدمت یا صفحات جداگانه و با پیاز و کره گل سرخ بریزید. لذت ببرید!
* توجه: گیاهخواران / گیاهخواران ممکن است تخم مرغ را بدون از دست دادن عطر و طعم یا مواد مغذی این ظرف بزرگ (قندهای منبع پروتئین اصلی) را از بین ببرند.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 792 |
| چربی کل | 12 گرم |
| چربی های اشباع شده | 3 گرم |
| چربی غیر اشباع | 5 گرم |
| کلسترول | 21 میلی گرم |
| سدیم | 780 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 156 گرم |
| فیبر رژیمی | 12 گرم |
| پروتئین | 22 گرم |