این گوشت خوک خوشمزه آماده سازی آسان با هلو، سس گوجه فرنگی و ادویه جات ترشی جات است. برای اضافه کردن رنگ و ضخیم شدن، بریدگی ها با یک آرد کمی قبل از قهوه ای پودر شده اند.
گوشت خوک و هلوهای ساده را با برنج یا سیب زمینی پخته شده برای یک وعده غذایی روزمره خدمت کنید. هلو و ادویه جات ترشی جات، سس میوه ای برای این گوشت خوک ها، و یک ظرف همه کاره است. برخی از تغییرات زیر دستورالعمل دستورالعمل را ببینید.
آنچه شما نیاز دارید
- 6 گوشت گوسفند خوک (استخوان یا بدون استخوان)
- نمک کوشر و تازه فلفل سیاه
- 2 قاشق غذاخوری آرد همه منظوره
- 2 قاشق غذا خوری روغن زیتون فوق بکر
- 1 (29 اونس) می تواند نیمه هلو (یا برش در شربت نور)
- 1 (8 اونس) می تواند سس گوجه فرنگی باشد
- سرکه سیب سرخ 1/4
- 1/4 فنجان شکر قهوه ای (نور یا تاریک، بسته بندی شده)
- 1/4 قاشق چایخوری دارچین زمستانه
- 1/8 قاشق چای خوری گل میخک
چگونه آن را بسازیم
- گوشت خوک را بر روی یک برگ کاغذ کاغذی یا مقاله موم قرار دهید. هر دو طرف را کمی با نمک کاسر و فلفل سیاه تازه بپوشانید. گرد و غبار را به آرامی آرد.
- در یک اسکله بزرگ، سنگین و یا پودر سووت بیش از حد حرارت متوسط؛ روغن زیتون را اضافه کنید.
- هنگامی که روغن زیتون داغ است، گوشت خوک را در تابه تنظیم کنید. تقریبا 3 دقیقه در هر طرف بپاشید یا تا زمانی که خنک شود. برش گوشت خوک را به داخل ظرف ظروف پلاستیکی آهسته انتقال دهید.
- شربت هلو را به یک کاسه ریخته و کنار بگذارید. هلو را بر روی گوشت خوک ترتیب دهید.
- در یک کاسه متوسط، 1/4 فنجان شربت هلو را با سس گوجه فرنگی، سرکه، شکر قهوه ای، دارچین و میخک ها ترکیب کنید. به طور کامل مخلوط کنید.
- مخلوط سس را روی هلو و گوشت خوک را در پخت آهسته بشویید.
- پوشش را بشویید و آن را برای مدت 4 تا 6 ساعت بشویید یا تا زمانی که گوشت خوک مناقصه نباشد و به صورت دلخواه انجام شود (توجه کنید که در زیر توجه کنید).
نکات و تغییرات
- از سس کباب خوشی مورد علاقه خود در مخلوط سس استفاده کنید و سس گوجه فرنگی و میخک را از بین ببرید. شما عطر و بوی خوبی با سس کباب دارید.
- پس از برش گوشت خوک، قهوه ای، حدود 1 فنجان فنجان پیاز و فلفل را اضافه کنید. سوسک را تا زمانی که پیاز فقط شفاف است و به گوشت خوک و گوشت خوک در پخت آهسته همراه با هلو اضافه کنید.
- استخوان استخوان در بیشتر موارد جذب می شود، اما زمانی که برای مدت طولانی پخته می شود، از استخوان ها پرهیز می شود. اگر شما نمی خواهید آنها را از هم جدا کنید، دمای آن را بعد از حدود 3 تا 4 ساعت بررسی کنید.
نکات ایمنی غذایی
- به گفته foodafety.gov، گوشت تازه باید حداقل به دمای 145 درجه فارنهایت (63 درجه سانتیگراد) بر روی دماسنج مواد غذایی که در ضخیم ترین قسمت گوشت وارد شده است، پخته شود.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 469 |
| چربی کل | 23 گرم |
| چربی های اشباع شده | 6 گرم |
| چربی غیر اشباع | 11 گرم |
| کلسترول | 89 میلی گرم |
| سدیم | 368 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 35 گرم |
| فیبر رژیمی | 4 گرم |
| پروتئین | 32 گرم |