یک سس گوجه فرنگی خامه ای با بوبورن طعم این گوشت گاو نان فنجان استیک است.
این یک ظرف عالی برای آماده شدن برای روز ولنتاین یا شام سالگرد است.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 قاشق غذا خوری
- روغن زیتون اضافی
- 2 فنجان گوشت گاو (4 تا 6 اونس هر کدام)
- نمک کوشر
- فلفل دلمه ای
- 3 قاشق غذا خوری
- بوربون (یا براندی با کیفیت خوب)
- 2 گل میخک کوچک سیر
- 1 قاشق چای خوری فلفل قرمز رنگی (خرد شده)
- 1/4 قاشق چای خوری روغن زیتون خشک شده
- 1/4 قاشق چای خوری ریحان برگ خشک شده
- 1/8 قاشق چای خوری نمک
- 2/3 فنجان
- کرم شلاق
- 1 1/2 قاشق غذا خوری خامه ترش
- 2 فنجان برنج پخته داغ (یا 2
- سیب زمینی پخته شده )
چگونه آن را بسازیم
روغن زیتون را در یک کاسه متوسط در حرارت بالا تا گرم نگه دارید. استیک پاستا را با نمک کاسر و فلفل پودر کنید. هر دو طرف اسکاتلندی را در کنار اسکله سوار کنید. از اسکیلت خارج شوید و روی یک قفسه قرار دهید. 4 تا 5 اینچ از حرارت به مدت 4 تا 6 دقیقه در هر طرف یا تا دمای 125 درجه برای نادر یا 135 درجه برای نادر (145 درجه برای رسانه) ثبت کنید.
اضافه کردن بوربون به قطره در اسکله؛ گرمای متوسط را روی حرارت جوش قرار داده و پانل را بریزید و بیت های قهوه ای را از پایین تانک بکشید.
اضافه کردن سیر خرد شده، فلفل قرمز، ریحان، پونه و نمک؛ برای مدت یک دقیقه با هم مخلوط کنید. کرم پودر را اضافه کنید به جوش آوردن
کوک کردن، اغلب با هم زدن، برای 6 تا 7 دقیقه یا تا زمانی که سس به نصف کاهش یابد؛ از گرما خارج شود خامه را در خامه ترش کنید.
قاشق سس را بیش از استاییک بگذارید.
با برنج داغ پخته یا سیب زمینی پخته شده سرو کنید.
اگر میخواهید، جعفری تازه را خرد کنید.
خدمت 2
شما هم ممکن است دوست داشته باشید
گوشت گاو تندلین با سس قرمز شراب
خانه غذای جنوبی
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 773 |
| چربی کل | 39 گرم |
| چربی های اشباع شده | 13 گرم |
| چربی غیر اشباع | 19 گرم |
| کلسترول | 161 میلی گرم |
| سدیم | 1991 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 46 گرم |
| فیبر رژیمی | 12 گرم |
| پروتئین | 65 گرم |