ريب ها محبوب هستند به دلیل این محبوبیت، بسیاری از رستوران ها، قصابی ها، فروشگاه های مواد غذایی برای پرداختن به هر چیزی که می توانند نام دنده ها را بر روی آن قرار دهند، هزینه می کنند. این به خاطر این درایو است که چند سال پیش بخش کوچکی از قطعه قطعه قطعه ای از یک قفسه سینه کامل به ریلت تبدیل شد. رستوران ها این نوار های کمی از دنده ها را آسان ساختن، ارزان برای خرید، و بسیار محبوب به عنوان کباب آشامیدنی مناسب است.
بنابراین ریلت ها و نکات ریز چیست؟ این نام ها قابل تعویض هستند، اما آنها برش های مختلف گوشت هستند. نکات ريب واقعي هستند (پايين) پايه دندانه دار . هنگامی که یک قفسه برای ساخت ریسمان St Louis Style trimmed شده است، یک نوار نازک از انتهای ریشه (یا نکات) وجود دارد که پشت آن قرار دارد. زنجیرها از پشت یا کمربند های انعطاف پذیر برداشته می شوند تا آنها را بیرون بکشند. حتی متوجه می شوید که عقب دنده ها مستطیل شکل هستند؟ این کار با برش دادن استخوان ها انجام می شود تا آنها را مستقیما برای ارائه ارائه دهد. همچنین چیزی به نام دکمه های برش وجود دارد. این دنده ها نیستند، اما کاهش ستون فقرات.
در گذشته، این قطعات کوچک اغلب پرتاب شد. حالا شما می توانید آنها را در بسیاری از فروشگاه ها خریداری کنید و آنها بسیار محبوب تر می شوند. آنها به طور معمول گوشتی و طعم دار هستند، به طوری که آنها یک ظرف بزرگ را، بدون توجه به مناسبت. اگر مشکل پیدا کردن آنها وجود دارد، از قصاب خود بپرسید. آنها در حال حاضر بسته بندی شده و به فروش می رسد، اما فروشگاه های محلی شما ممکن است آنها را سهام بنابراین به یاد داشته باشید بپرسید.
همچنین احتمال دارد که فروشگاه محلی شما ممکن است این کاهش را از دست ندهد، زیرا استانداردهای زیادی در نامهای گوشتی وجود ندارد. چیزی که باید به خاطر بسپارد این است که آیا شما رجب و ریزه یا قهوه ای را می خواهید که خیلی خوشمزه باشد، بنابراین نگران نباشید در مورد چیزی که دریافت می کنید.
آشپزی
روش های متعددی برای تهیه نکات ریز وجود دارد.
آنها سالها پیش توسط زنجیره رستوران Applebee محبوب شده بودند و در حال حاضر میلیون ها پوند در سال به فروش می رسند. کوره های اپلبای و سپس ریلبت های خود را به آنها طعم طعم لعاب داده و همچنین آنها را مناقصه. این فوق العاده است اگر شما یک رستوران شلوغ است که باید صدها قطعه را در روز تبدیل شود. در حالی که می توانید این کار را انجام دهید، نکات ریز فقط کباب شده اند.
اول از همه، به یاد داشته باشید که نکات ریز هنوز دنده ها هستند. کم و آهسته هنوز بهترین راه برای آنها است. با این حال، به دلیل اندازه آنها، آنها سریع تر می شوند. یک گاز خرد شده کوره کوچک و غیر مستقیم برای یک ساعت یا دو یا آتش زغال چوب کم، برای این رفتارهای کوچک بسیار عالی است. یک مالش خوب را بکار ببرید یا فقط با برخی از چاشنی ها بپزید و آنها عالی عمل می کنند. اگر می خواهید سس کباب کنید، آن را در انتهای زمان پخت خود بشویید تا از سوزاندن جلوگیری شود.
سیگار کشیدن
البته، شما می توانید نکات ریز را بخورید. آنها یک غذای عالی را در حالی که چیزهای دیگر به سیگار کشیدن ادامه می دهند. حدود 2 تا 3 ساعت قبل از رسیدن مهمانان، سیگاری ها را روی سیخ می گذارید. آنها را به عنوان یک قفسه دنده ها تکان دهید و شما می توانید آنها را از سیگاری ها بیرون بکشید و در حالی که مهمانان شما ساکن می شوند و نوشیدنی های خود را می گیرند، آنها را خدمت می کنند. این کار آنها را مشغول و خوشحال می کند در حالی که دوره اصلی را به پایان رسانده اید.