گوشت گوسفند مرغ بوفالو

گوشت گوسفند گوشتی بوفالو در گوشت کلاسیک کلاسیک بسیار پیچیده است و با استفاده از طعم های بال مرغ بوفالو در یک دستور غذای دلپذیر و راحت استفاده می شود. وقتی آن را انجام دادم، دمای داخلی 172 درجه فارنهایت در 70 دقیقه بود؛ اما گوشت خوک هنوز بسیار مرطوب و خامه بود.

ترفند برای ساخت یک کرم مرطوب مرطوب، مخصوصا هنگام استفاده از یک محصول کم چربی مانند مرغ زمین، افزودن مقدار زیادی از مواد دیگر است. سبزیجات، خرده نان، سس سالاد، و سس گرم سوپ همه رطوبت را اضافه می کنند و مرغ را بیش از حد فشرده می کنند. با این حال، مطمئن باشید مخلوط مخلوط را به آرامی با استفاده از دستان خود. هرگز از یک قاشق برای ضرب و شتم گوشتی پس از اضافه کردن گوشت استفاده نکنید و آن را به آرامی روی پانل پخت بچرخانید. پس از اضافه کردن گوشت، قاشق را به ضرب و شتم گوشت گوسفند بزنید و آن را به آرامی روی پانل پخت بچرخانید.

من این دستور العمل فوق العاده را با سیب زمینی پودر بوفالو و نخود فرنگی و هویج خدمت می کردم .) اگر می خواهید برای یک کنتراست خنک کننده، یک سالاد سبز ترد و سرد را اضافه کنید. باقی مانده ها را در مرغ بوفالو پونه پخت برای یک وعده غذایی دیگر شگفت زده کنید!

آنچه شما نیاز دارید

• 2 قاشق غذاخوری کره
• 1 پیاز، ریز خرد شده
• 3 گل میخک سیر، منگنه شده
• 3 ساقه کرفس، ریز خرد شده
• 2 تخم مرغ، ضرب و شتم
• 1 فنجان نرم خرده نان کامل گندم
• 1/4 فنجان سوپ گوشت گاو بوفالو
• 1/3 فنجان پودر سالاد پنیر خامه ای آبی
• 1/2 قاشق چای خوری نمک
• 1/4 قاشق چای خوری فلفل
• 1/8 قاشق چای خوری فلفل کایین
• 1 فنجان پنیر آبی خرد شده
• 2 پوند مرغ زمین، گوشت سفید و تیره
• 2 قاشق غذاخوری سس گرم بوفالو
• 2 قاشق غذاخوری کچاپ
• 1 قاشق غذاخوری عسل

چگونه آن را بسازیم

1. درجه حرارت را به 350 درجه فارنهایت بسپارید. اسپری یک تابه جوجه کبابی شکسته با اسپری نانوایی پخت و پز را کنار بگذارید. یا یک قفسه سیم در یک تابه پخت با دو طرف قرار دهید.

2. در یک کاسه بزرگ، کره را بیش از حد حرارت متوسط ​​ذوب کنید. پیاز و سیر را اضافه کنید پخت و پز را تا 5 دقیقه صاف و صاف کنید. کرفس را به اسکلت اضافه کنید. پخت و پز را برای مدت 2-3 دقیقه ادامه دهید. اسکله را از گرما جدا کنید.

3. در یک کاسه بزرگ، تخم مرغ، خرده نان، سس 1/4 فنجان گرم، سس سالاد، نمک، فلفل، فلفل کایین و پنیر آبی را ترکیب کنید. خوب مخلوط کنید.

سبزیجات را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. مرغ را اضافه کنید و به آرامی، اما کاملا با دستان خود را تا زمانی که ترکیب شده، مخلوط کنید.

4. مخلوط مرغ را در یک گوشت گوشتی بزرگ در تابه گوشت آماده کنید.

5. در یک کاسه کوچک، 2 قاشق غذاخوری سس گرم، سس گوجه فرنگی و عسل را اضافه کنید. خوب مخلوط کنید و قلم مو را روی گوشت خوک بگیرید.

6. پخت برای 65 تا 75 دقیقه تا زمانی که دمای داخلی به 165 درجه فارنهایت رسیدن.

7. پوشش را با فویل بپوشانید و 10 دقیقه آنرا بگذارید. سپس برش کنید تا خدمت کنید

دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت)
کالری	492
چربی کل	27 گرم
چربی های اشباع شده	11 گرم
چربی غیر اشباع	9 گرم
کلسترول	171 میلی گرم
سدیم	802 میلی گرم
کربوهیدرات ها	22 گرم
فیبر رژیمی	2 گرم
پروتئین	40 گرم

(اطلاعات تغذیه ای در دستور العمل های ما با استفاده از پایگاه داده جزء محاسبه می شود و باید برآورد شود. نتایج فردی ممکن است متفاوت باشد.)