آنچه شما نیاز دارید
- 1-3 / 4 پوند پیاز، تقسیم استفاده
- 2-1 / 2 پوند هویج، استفاده تقسیم شده
- 6 پوند مرغ گوشت گاو یا گرد، بسته بندی شده و یا unspiced
- 1 فنجان سرکه مالت
- 6 اونس آبجو قوی ایرلندی
- 1 قاشق غذاخوری خردل دانه
- 1 قاشق غذاخوری دانه گشنیز
- 1/2 قاشق غذاخوری فلفل سیاه
- 1/2 قاشق غذاخوری دانه گندم
- 1/2 قاشق سوپخوری کل کلوچه
- 2 برگ خلیج
- 3 پوند کلم، شستشو داده شده
- 2-1 / 2 پوند سیب زمینی کوچک قرمز، اسکراب
- 1/2 فنجان خردل خشک، اختیاری
- 1/2 فنجان
- خردل دیجون ، اختیاری
چگونه آن را بسازیم
شما به یک ظرف بزرگ سنگین نیاز دارید که برای نگهداری 4 گالن برای این دستور العمل بزرگ مقدار زیادی نیاز دارد .
تقسیم پیاز و هویج و خرد کردن به اندازه کافی برای پر کردن 1 فنجان هر، باقی مانده است. گوشت قرمز را در انبار بگذارید. پیاز خرد شده، هویج ،،، دانه های خردل ، دانه های گشنیز ، فلفل سیاه، دانه های دودی ، کلم زرد و برگ های خلیج را اضافه کنید. به اندازه کافی آب اضافه کنید تا گوشت گاو تهیه کنید و ترکیب کنید.
جوش را بپوشانید، روی آن بپوشانید و حدود 3 ساعت آن را بشویید تا زمانی که گوشت نچرخیده باشد.
در حالی که گوشت قرمز پخت و پز است، پیاز رزرو شده را به هشت قلاده و هویج را به تکه های 2 اینچ بریزید. (هویج بزرگتر باید در ابتدا به نصف کاهش یابد). هر سر کلم را به 8 قاشق تقسیم کنید.
پیاز، هویج و سیب زمینی سرخ شده را به گوشت گاو تهیه شده پخته شده با کلم بر روی بالا اضافه کنید. پوشش و بازگشت به جوش. در حدود 20 دقیقه حرارت را حرارت داده و بجوشانید، تا زمانی که سیبزمینی و کلم براق نباشند.
برای خدمت، گوشت گاو گوشت گاو بره دانه را به تکه های نازک بریزید و همراه با سبزیجات پخته کنید. خردل خردل Dijon و / یا خردل خرد شده خردل را به عنوان مخلوط اختیاری گوشت گاو تکمیل می کند.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 699 |
| چربی کل | 27 گرم |
| چربی های اشباع شده | 11 گرم |
| چربی غیر اشباع | 11 گرم |
| کلسترول | 202 میلی گرم |
| سدیم | 540 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 40 گرم |
| فیبر رژیمی | 10 گرم |
| پروتئین | 70 گرم |