آنچه شما نیاز دارید
- پوسته کمربند:
- 1/2 فنجان کره unsalted (در دمای اتاق)
- 1 فنجان آرد تمام عیار
- 1/4 قند شکر
- لایه کیک برونی:
- 1/2 فنجان کره unsalted (در دمای اتاق)
- 3 اونس نوشیدنی شکلات (یا تلخ شیرین)
- 2 تخم مرغ بزرگ (در دمای اتاق)
- 1 قاشق چای خوری عصاره وانیل
- 3/4 فنجان شکر
- 3 قاشق غذاخوری آرد همه منظوره
- 1/2 قاشق چای خوری
- پودر خمیرمایه
چگونه آن را بسازیم
1. درجه حرارت را به 350 درجه فارنهایت بسپارید. روغن زیتون یک پانل پخت 11 x 7 اینچ.
2. برای ایجاد پوسته: در پردازشگر غذا یا در یک کاسه متوسط با یک میکسر الکتریکی، کره، آرد، شکر و نمک را تا زمانی که مخلوط با هم مخلوط می شود و خمیر را تشکیل می دهد، فرآوری یا ضرب و شتم کنید. دست ها را به آرامی ریخته و به آرامی خمیر را در بالای تابه آماده کنید.
3. پوسته را در حدود 20 دقیقه بپاشید یا تا زمانی که به آرامی فشرده شده، کمی زرد و ملایم باشد.
ظرف را از اجاق بریزید و آن را روی یک قفسه سیمی قرار دهید تا خنک شود.
4. برای ساختن لایه براق: کره و شکلات را در یک ظرف کوچک روی حرارت کم حرارت دهید، اغلب با هم مخلوط کنید، تا زمانی که ذوب و صاف باشد. ظرف را از گرما خارج کنید و آنرا حدود 5 دقیقه خنک کنید.
5. تخم مرغ، عصاره وانیلی، شکر، آرد و پودر پودر را در یک کاسه متوسط با هم مخلوط کنید. مخلوط کردن مخلوط شکلات سرد شده را بشویید. خمیر را روی پوسته نارگیل بریزید و آن را به طور یکنواخت پخش کنید.
6. کاسه را برای 18 تا 20 دقیقه بپاشید، یا تا زمانی که به آرامی فشرده شود، احساس خستگی می کنید.
7. پان را بر روی یک قفسه سیمی قرار دهید و قبل از برش در میله ها به طور کامل خنک شود.
یادداشت دستورالعمل
• ذخیره میله های کبریت با لایه ای بین ورق های کاغذ موم در یک ظرف هوادهی در دمای اتاق تا 5 روز یا به مدت یک ماه منجمد شود.
• در اینجا چند نکته برای ساخت بهترین کوکی ها و کافه ها وجود دارد.
• تغییرات مهره ها: قبل از انتشار آن بر روی پوسته خنک، حدود 1/2 فنجان گردو، گردو یا بادام خرد شده را به مخلوط شکلات اضافه کنید و سپس میله ها را به عنوان هدایت کنید.
• تغيير ميوه: قبل از انتشار آن در پوسته خنك كننده حدود 1/2 فنجان مخلوط شراب خشک شده ريز خرد شده يا تمشک را به مخلوط شکلات اضافه كنيد، سپس كانكتورها را طبق دستورالعمل بكشيد.
• برای یک بافت کامل تر، شما می توانید 1/2 فنجان آرد کل گندم و 1/2 فنجان آرد همه منظوره، به جای فقط آرد همه منظوره برای پوسته استفاده کنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 169 |
| چربی کل | 11 گرم |
| چربی های اشباع شده | 6 گرم |
| چربی غیر اشباع | 4 گرم |
| کلسترول | 58 میلی گرم |
| سدیم | 144 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 15 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 2 گرم |